Resep: Roti canai / roti maryam yang Enak!

Roti canai / roti maryam. Roti maryam is one of popular food in Arabic village of Surabaya (Indonesia), Ampel. Served with gulai kambing kacang hijau (goat and mung bean curry). Lately, roti maryam is also popular as snack, topped with cheese or spread with butter/margarine or jams.

Aslinya roti ini dimakan dengan dhal. Terkadang ditaburi gula atau susu kental manis. Jual Roti Maryam Beku - Frozen. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Roti canai / roti maryam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti canai / roti maryam yuk!

Bahan-bahan Roti canai / roti maryam

1. Siapkan 250 gram of terigu protein sedang.
2. Sediakan 1 butir of telur.
3. Gunakan 50 ml of minyak goreng.
4. Sediakan 125 ml of air hangat.
5. Sediakan 20 gram of susu bubuk.
6. Diperlukan 50 gram of keju Cheddar ( bisa menggunakan keju parmesan lebih enak.
7. Diperlukan 50 gr of margarin untuk olesan (bila mentega lebih baik lagi).
8. Dibutuhkan 1 lt of minyak goreng untuk merendam adonan.

Roti Canai is an all-time Malaysian favorite that is best eaten piping hot with any of your favorite curry. When cooked, immediately slide the roti onto a chopping board, wrap you palms around the edges and smash your hands together so the roti bunches up and flakes. Roti Maryam frozen merupakan salah satu kreasi dari resep roti maryam atau roti canai yang sangat populer di berbagai negara. Perbedaan roti maryam ini dengan roti maryam lainnya hanya terletak pada penyajiannya yang dalam keadaan beku/dingin.

Langkah-langkah membuat Roti canai / roti maryam

1. Kocok lepas telur dengan 50 ml minyak dan 125 ml air hangat.
2. Masuk kan campuran terigu dan susu kedalam larutan diatas, uleni adonan sampai kalis.
3. Setelah kalis, bulatkan adonan dan timbang masing-masing sekitar 50 gram, kemudian rendam didalam minyak goreng, kurang lebih 2 jam.
4. Pipihkan adonan sampai tipis kemudian oles permukaan menggunakan margarin/mentega sampai rata, lalu taburkan keju diatasnya.
5. Gulung adonan kemudian tarik memanjang.
6. Antara ujung adonan, atas dan bawah, putar kedua ujungnya sampai menyerupai huruf "S" kemudian tumpuk jadi satu menjadi sebuah lingkaran.
7. Pipihkan kembali adonan dan ulangi seperti step 4, 5 dan 6 sampai 3 kali (5 kali hasilnya lebih berserat lagi).
8. Panas kan wajan anti lengkat, gunakan api kecil, oles saja wajan menggunakan margarin, goreng roti canai sambil dibolak balik hingga matang merata dan berwarna kuning keemasan.
9. Angkat dan sajikan bersama gula halus, susu kental manis, madu atau saos cabai, atau kari atau bisa juga bersama gulai kacang hijau, selain itu roti canai yang kita buat bisa disimpan di freezer atau untuk usaha frozen food dirumah anda selamat mencoba.

Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang banyak ditemukan di Indonesia. Crispy and fluffy homemade Roti Canai (Roti Paratha) with step-by-step instructions. Roti Canai (pronounced as "chanai"), also known as roti paratha, is a type of flatbread found in Malaysia. It was introduced into the country by Indian immigrants and over time became a national dish. Nama roti maryam memang sudah masih asing, padahal nama lain dari roti maryam yakni roti canai.