Martabak surban / roti canai maryam. Roti yang bentuknya kaya sorban nya orang india ini paling enak dimakan sama kare kambing ROTI MARYAM. Merupakan roti pipih berbahan dasar terigu dan lemak yang banyak ditemukan di Malaysia, India, Singapura, Indonesia, dan negara lain. Rasanya cenderung tawar dan gurih karena dimasak dengan lemak (minyak).

Served with gulai kambing kacang hijau (goat and mung bean curry). Lately, roti maryam is also popular as snack, topped with cheese or spread with butter/margarine or jams. Roti maryam itself is influenced by. Kamu dapat menyiapkan Martabak surban / roti canai maryam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Martabak surban / roti canai maryam!

Bahan Martabak surban / roti canai maryam

Diperlukan 500 gr of tepung terigu.
Siapkan 2 of kuning telur.
Dibutuhkan 1 1/2 of (cangkir kopi) susu UHT full cream.
Sediakan 2 sdm of susu bubuk full cream (me merk dancow).
Gunakan 6 sdm of margarin cair.
Sediakan of Blueband.
Sediakan of Minyak.
Diperlukan Sejumput of garam.
Diperlukan Sejumput of gula.
Sediakan of Jika ingin varian manis tambahkan meses.
Siapkan of Bahan kari ayam:.
Gunakan 4 potong of ayam yg sudah dibersihkan.
Siapkan of Bumbu kari ayam siap saji kalau tidak mau ribet (merk indofood).
Dibutuhkan 1 lbr of Daun salam.
Siapkan 1 bh of bunga lawang.
Gunakan secukupnya of Bubuk Adas.
Dibutuhkan secukupnya of Bubuk jintan.
Gunakan of Gula sedikit untuk penambah rasa.
Diperlukan of Garam sedikit (boleh di skip) karena bumbu siap saji sudah asin.
Siapkan sesuai selera of Santan kara.
Sediakan of Bahan acar:.
Siapkan of Timun potong 4 buang tengah/bijinya.
Sediakan of Cabai rawit merah/hijau.
Sediakan of Bawang merah iris tebal.
Dibutuhkan secukupnya of Air gula.
Sediakan secukupnya of Garam.
Sediakan of Cuka (me skip karna suami tidak suka).

Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Roti canai merupakan makanan populer disana. Aslinya roti ini dimakan dengan dhal. Terkadang ditaburi gula atau susu kental manis.

Cara memasak Martabak surban / roti canai maryam

Siapkan semua bahan. Masukkan semua adonan kewadah (untuk susu bubuknya saya larutkan bersama an dengan susu UHT). Kemudian uleni hingga kalis dan elastis (kunci nya apabila adonan kurang kalis tambahi sedikit demi sedikit minyak atau blueband sampai konsitensi adonan nya menjadi kalis dan elastis atau tidak mudah sobek).
Setelah adonan kalis dan elastis bentuk bulat-bulat adonan lakukan sampai habis (me masing-masing 80gr). Jika semua sudah dibentuk bulat, kemudian olesi dengan blueband satu persatu lalu rendam diminyak selama 2 jam (ditutup dengan kain).
Setelah 2 jam kemdian adonan dipipihkan setipis mungkin seperti adonan martabak. kemudian gulung memanjang dan dibentuk huruf S lalu tumpuk menjadi 1 kemudian pipihkan. Jika ingin varian manis beri meses diatasnya.
Setelah selesai di pipihkan kemudian panggan di teflon sambil ditekan dengan sutil atau dipipihkan sesuai selera ingin tipis atau tebal berserat.
Ini hasil roti canai setengah matang apabila ingin di santap roti canai nya dipanggang lagi dengan cara di tusuk menggunakan ujung sutil agar masak sampai kedalam..
Cara membuat kari ayam: tumis bumbu kari ayam siap saji 1bks masukkan bunga lawang, gula, sedikit garam daun salam, bubuk jintan dan bubuk adas tumis sampai harum kemudian masukkan ayam dan beri air kurleb 5gelas sampai ayam tenggelam tunggu hinga empuk.
Ketika ayam sudah agak empuk dan air mulai menyusut beri santan kara sedikit demi sedikit tergantung ingin kekentalan atau tidak, aduk kembali kemudian masukkan kentang yg sudah digoreng teelebih dahulu lqlu beri air lagi kemudian tunggu hingga bumbu meresap.
Cara membuat acar: masukkan semua bahan menjadi 1 aduk masukkan kedalam kulkas biar dingin dan segar. Kemudian Sajikan roti canai bersama ayam kari dan acar selamat menikmati.

Resep roti maryam syarifa afifah alaydrus cara membuat canai (roti maryam) dan martabak cane simple yang cocok untuk jualan canai/maryam mudah youtube manis sederhana. Find this place while walking back to hotel. looking for dinner on the way back from Echo Beach. Is really Different from Malaysia. they had add a. De la opinión: Martabak telor dan Roti. de Abdullah Har Martabak & Resto. Resep Roti Maryam Sederhana - Roti maryam atau yang dikenal juga sebagai roti canai atau roti Resep Roti Maryam Sederhana.