Roti Maryam/ Canai.
Teman-teman dapat memasak Roti Maryam/ Canai hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Maryam/ Canai!
Bahan Roti Maryam/ Canai
- Gunakan 500 gram of tepung terigu sedang.
- Gunakan 2 butir of telor.
- Diperlukan 2 sdm of susu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1.5 sdm of gula halus.
- Siapkan 4 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan 2 sdm of mentega/ margarin.
- Sediakan 150-200 ml of susu fullcream.
- Siapkan of Tambahan minyak goreng untuk mencelup dan mentega untuk olesan.
Cara memasak Roti Maryam/ Canai
- Campur semua bahan kering aduk asal rata kemudian masukkan mentega, minyak goreng dan telur yang sudah dikocok.. aduk sebentar dan tuang susu sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.. (me:pakai food processor).
- Setelah kalis bagi adonan beberapa bagian, saya bagi sekitar 70gram jadi 12 pcs.. bulatkan dan rendam minyak goreng.. istirahat kan selama minimal 2 jam.
- Langkah selanjutnya ambil adonan gilas menggunakan rolling pin hingga tipis dan olesin mentega/ margarine kemudian potong2 dengan pisau tidak perlu sampe putus, atau bisa langsung digulung.
- Setelah tergulung bisa dililit memutar dan ujungnya diselipkan kebawahnya atau bisa dililit memutar terbalik dari setiap ujung hingga membentuk huruf S kemudian ditumpuk.. saya gak sempat foto yang bentuk S karena tangan sudah kotor banget.
- Istirahatkan adonan yang sudah digulung tadi sambil menyelesaikan adonan lainnya.. setelah selesai semua adonan, ambil adonan yang sdh diistirahatkan awal tadi, gilas sebentar dan panggang di teflon tanpa minyak dengan api kecil, sambil memanggang adonannya ditekan2 hingga sebesar yang diinginkan.. karena mau disimpan di kulkas jadi tidak dimasak keseluruhan...
- Dari segi rasa antara yang dipotong2 dengan tanpa dipotong sama2 enak.. klo yang di potong lebih garing.. jadi sesuai selera mau yang mana...