Roti Maryam / Kue Canai/ Kue Phrata Pandan Berserat dan Pandan Isi Coklat.
Sobat dapat menyiapkan Roti Maryam / Kue Canai/ Kue Phrata Pandan Berserat dan Pandan Isi Coklat hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 24 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Maryam / Kue Canai/ Kue Phrata Pandan Berserat dan Pandan Isi Coklat!
Bahan Roti Maryam / Kue Canai/ Kue Phrata Pandan Berserat dan Pandan Isi Coklat
- Diperlukan 250 gr of Terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of Gula pasir.
- Dibutuhkan 5 sdt of Susu fullcream bubuk.
- Gunakan 120 ml of Air.
- Gunakan 2 tetes of Pasta pandan.
- Gunakan 3 sdm of Margarin leleh.
- Sediakan 6 sdm of Margarin tidak dilelehkan (untuk mengolesi adonan sebelum diiris dan diisi coklat meises dan untuk mengolesi teflon saat memanggang).
- Siapkan 1 butir of Kuning telur.
- Siapkan 100 ml of Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Roti Maryam / Kue Canai/ Kue Phrata Pandan Berserat dan Pandan Isi Coklat
- Campurkan terigu, gula, dan garam, sisihkan.
- Larutkan susu full cream bubuk kedalam 120 ml air, sisihkan.
- Masukkan kuning telur dan margarin cair sebanyak 3 sdm kedalam campuran telur, gula, dan garam tadi. Uleni.
- Sambil menguleni, masukkan larutan susu full cream sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
- Teteskan pasta pandan, sambil terus menguleni.
- Uleni terus sampai semua bahan tercampur rata, dan adonan kalis.
- Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi 6.
- Lumuri adonan dengan minyak goreng.
- Tutup adonan dengan kain bersih, tunggu hingga 1-2 jam.
- Setelah 1 - 2 jam, ambil adonan lalu gilas 1 persatu dengan rolling pin atau gelas.
- Untuk roti maryam pandan berserat, setelah adonan digilas hingga tipis, olesi permukaannya dengan margarin sampai merata.
- Irisi adonan tadi dengan pisau.
- Gulingkan adonan.
- Bentuk melingkar, lalu pipihkan adonan dengan menekan menggunakan tangan, sisihkan.
- Untuk roti maryam pandan isi coklat, tidak perlu diiris - iris dengan pisau tetapi setelah diolesi margarin langsung ditaburi coklat meises. Jika ingin bisa sekalian ditaburi parutan keju agar ada sensasi gurih.
- Gulingkan adonan seperti mengguling adonan roti maryam pandan berserat tadi.
- Gulung melingkar, lalu tekan - tekan juga dengan tangan.
- Ulangi cara yang sama hingga ke 6 adonan selesai di bentuk dan diisi.
- Jika sudah dibentuk semua, panaskan teflon yang diberi sedikit margarin (tiap adonan 1/2 sdt margarin).
- Panggang diatas teflon tersebut satu persatu adonan, sampai ke - 6 adonan selesai dipanggang.
- Panggang hingga bewarna kecoklatan.
- Jika ingin langsung disantap bisa dipanggang sampai garing kecoklatan sesuai keinginan, tapi jika ingin di frozen jangan panggang terlalu coklat.
- Jika semua adonan sudah dipanggang, sajikan.
- Untuk roti maryam berserat bisa ditambahkan lagi topping seperti skm atau keju parut diatasnya 🤗.