6. Roti Maryam/Roti Canai.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak 6. Roti Maryam/Roti Canai hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 6. Roti Maryam/Roti Canai yuk!
Bahan-bahan 6. Roti Maryam/Roti Canai
- Gunakan 250 g of tepung protein sedang (saya pkai 20 sdm ditambah untuk menguleni).
- Gunakan 100 ml of susu cair fullcream (saya pakai 1/2 sachet skm dilarutkan dlm 100 ml air, boleh 1 sachet biar lebih manis).
- Diperlukan 1 of kuning telur.
- Diperlukan 50-60 g of margarin (untuk adonan).
- Diperlukan of ~ 50 ml margarin cair.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
Cara memasak 6. Roti Maryam/Roti Canai
- Campur tepung, kuning telur, garam, aduk. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, adoni hingga tercampur rata. Masukkan margarin, uleni hingga kalis (20-30 menit). Jika masih lembek/lengket, tambahkan tepung sedikit-sedikit sampai kalis. Tips🌟 (agar lebih cepat, kocok kuning telur dulu baru masukkan, dan gunakan 60 g margarin yg dicairkan jika mengulenin dgn tangan)..
- Jika sudah kalis, bagi adonan menjadi 6 bagian bentuk bulat uleni sebentar. Siapkan wadah tertutup, olesi dengan minyak, tempatkan adonan dalam wadah dan tambahkan minyak sampai terendam. Tutup wadah dan diamkan 2-3 jam dalam suhu ruang..
- Setelah 3 jam, ambil adonan kemudian lebarkan hingga tipis berbentuk persegi panjang (semakin tipis semakin bagus), lumuri dengan margarin cair 1-1 1/2 sdm. Gulung dr dua sisi, kemudian gulung membentuk dua bulatan. Tumpuk kedua bulatan agak pipihkan. Diamkan selama 15 menit (aslinya 1 jam). Untuk rasa coklat tinggal ditaburi ceres atau varian lain sesuai selera..
- Setelah 15 menit, pipihkan adonan (diameter 12-15 cm). Panaskan teflon dengan api kecil, panggang adonan. Jika berhasil, adonan akan mengembang saat dipanggang yg nantinya akan menghasilkan serat2. Jika kedua sisi sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Roti maryam/canai siap dihidangkan. Bisa dihidangkan dengan gula halus, skm, madu atau lainnya. Selamat mencoba :)..