Soup Buntut Sapi.
Teman-teman dapat menyiapkan Soup Buntut Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soup Buntut Sapi yuk!
Bahan-bahan Soup Buntut Sapi
- Diperlukan 1 of buntut sapi (potong-potong).
- Dibutuhkan 3 batang of wortel (potong-potong).
- Gunakan 5 bh of kentang kecil (potong-potong).
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang (potong).
- Dibutuhkan 5 batang of daun seledri (potong).
- Gunakan secukupnya of Air.
- Siapkan secukupnya of Minyak.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih (geprak).
- Dibutuhkan 1 bh of bawang bombay (iris).
- Diperlukan 2 biji of bunga Lawang.
- Sediakan 4-5 bh of cengkeh.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol of jahe (iris tipis).
- Siapkan 1/2 sdt of bubuk kayu manis.
- Diperlukan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Diperlukan secukupnya of Garam,gula pasir,merica bubuk,kaldu sapi.
Langkah-langkah membuat Soup Buntut Sapi
- Masak air sampai mendidih,cemplung buntut sapi diamkan selama 5 menit/rebus sampai buntut sapi tidak ada darah lagi angkat dan tiriskan. Panaskan Pan,kasih minyak goreng buntut dibolak balik sampai kecoklatan angkat dan sisihkan..
- Sisa minyak dari goreng buntut masukkan bawang bombay,jahe dan bawang putih tumis sampai harum dan layu.masukkan bunga lawang,cengkeh,aduk semua..
- Masukkan air secukupnya diteruskan dengan pala bubuk,kayu manis,garam,merica,gula pasir dan kaldu sapi aduk rata biarkan sampai mendidih..
- Masukkan buntut yang sudah digoreng aduk rata tutup masak sampai buntut lembut.baru masukkan wortel dan kentang tutup lagi masak sampai semuanya lembut.koreksi rasa angkat masukkan daun bawang dan daun seledri.soup siap disajikan selagi hangat..