Soup buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Sop Buntut - Oxtail Soup -.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth.
Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Soup buntut hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soup buntut yuk!
Bahan-bahan Soup buntut
- Sediakan 450 g of buntut sapi.
- Siapkan 1 of medium wortel potong kotak.
- Siapkan 1 batang of seledri potong kotak.
- Diperlukan 1 of medium kentang potong kotak.
- Diperlukan 2 batang of bawang hijau potong kecil.
- Sediakan 1 siung of bawang merah besar haluskan.
- Diperlukan 1 batang of cinnamon.
- Siapkan 3 of cengkehsiapkan semua bahan.
- Dibutuhkan 2 potong of jahe.
- Sediakan potong of Daun seledri.
- Siapkan of Bawang goreng.
We called it "sop buntut" in Indonesia. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail.
Langkah-langkah membuat Soup buntut
- Siapkan semua bahan.
- Rebus buntut selama 10 menit kemudian ganti airnya dengan air bersih. Tambahkan gula,garam,cinnamon,biji pala,jahe,cengkeh kemudian rebus kembali dengan api kecil /simmer selama 2 1/2 jam.
- Setelah buntut direbus 2 1/2 jam kemudian goreng bawang merah dan bawang putih dan masukan kentang,wortel dan batang seledri yang sudah dipotong2 dan rebus kembali sampai matang..
- Sajikan dengan bawang goreng,daun seledri dan daun bawang.
Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Tips untuk mendapatkan kuah sop buntut yang jernih, sebaiknya buntut mentah tidak dicuci. Baca juga: Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.