Sop Buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sop Buntut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Buntut yuk!
Bahan-bahan Sop Buntut
- Dibutuhkan 1 kg of buntut sapi.
- Sediakan 2 buah of wortel.
- Gunakan 2 buah of kentang.
- Siapkan 5 batang of buncis.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 7 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 buah of bawang bombay.
- Siapkan 2 batang of bawang prei.
- Siapkan 2 batang of seledri.
- Dibutuhkan 5 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 3 butir of bunga lawang.
- Diperlukan 3 butir of kapulaga.
- Sediakan 1 batang of kayu manis seukuran jari kelingking org dewasa.
- Dibutuhkan secukupnya of Merica.
- Gunakan secukupnya of Pala.
- Dibutuhkan secukupnya of Seasalt.
- Gunakan secukupnya of Mentega.
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut
- Cuci bersih buntut sapi dan rebus dengan air secukupnya selama 10menit..untuk rebusan pertama buang dan pindahkan ke panci presto dg air baru rebus selama 20menit, cek sudah empuk apa belum dagingnya bila dirasa belum bisa ditambah lagi waktunya. Jika sudah matang pindah lagi ke panci biasa.
- Cuci bersih lalu Potong kentang wortel dan buncis dg ukuran agak besar..jangan lupa seledrinya ya.
- Haluskan bawang putih, pala, seasalt, dan merica.
- Cuci lalu Potong bawang bombay (memanjang) dan bawang prei.
- Panaskan mentega dan tumis bahan yg telah dihaluskan lalu masukkan bawang bombay, prei, cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan bunga lawang. Tunggu sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci yg berisi buntut sapi masukkan kentang, buncis dan wortel tunggu hingga matang dan masukkan seledri.
- Iris bawang merah tipis2 dan goreng dg menggunakan mentega, goreng hingga kecoklatan angkat.
- Masukkan bawang goreng kedalam sup lalu tes rasa ya.
- Taraaaaa..alhamulillah jadi deh...sengaja gak dikasih penyedap rasa karena kami sebisa mungkin menghindarinya..jika Anda berkenan silahkan pakai ya.
- Happy cooking bunda 😊.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.