Sop Buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Sobat dapat menghidangkan Sop Buntut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Buntut yuk!
Bahan Sop Buntut
- Siapkan 500 gr of buntut sapi.
- Gunakan 6 buah of wortel.
- Sediakan 5 buah of buncis.
- Sediakan 10 lembar of kol.
- Sediakan 1 batang of daun bawang.
- Gunakan 1 batang of seledri.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 batang of kayu manis.
- Siapkan 2 batang of cengkih.
- Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of mentega.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Diperlukan Secukupnya of garam, gula pasir, merica bubuk.
- Gunakan of Bumbu.
- Sediakan 4 siung of bawang putih (cincang).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang merah (iris).
- Sediakan 1 buah of tomat (buang bijinya lalu cincang).
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.
Langkah-langkah memasak Sop Buntut
- Cuci bersih buntut, lalu masukkan ke dalam panci dan beri air, masak sampai mendidih, buang airnya dan ganti dengan yg baru. Beri jahe yg sudah digeprek, kayu manis dan cengkih, masak sampai mendidih dan buntut empuk. Sementara menunggu empuk siapkan semua sayur, bumbu, kupas dan cuci, tiriskan kemudian potong-potong.
- Panaskan minyak dan mentega di wajan. Masukkan bawang putih, tumis sampai berwarna kekuningan, masukkan bawang merah kemudian tomat, masak sampai layu.
- Kemudian tuang bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci rebusan buntut sapi tadi, masukkan sayuran bertahap dimulai dari wortel, buncis, masak sampai empuk.
- Masukkan pula daun seledri dan daun bawang, terakhir masukkan kol, beri garam, gula dan merica, koreksi rasanya, jika sudah pas, matikan api, sop siap disajikan.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.