Sup Buntut ala nidina.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sup Buntut ala nidina hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Buntut ala nidina yuk!
Bahan-bahan Sup Buntut ala nidina
- Siapkan of Bahan 1:.
- Gunakan 1 kg of buntut sapi, potong spt foto diatas.
- Sediakan 2 liter of air.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 3 bh of cengkeh.
- Diperlukan 1 potong kecil of kulit manis.
- Dibutuhkan 1 bh of bunga lawang.
- Siapkan 1/2 sdt of merica putih bulat, geprek.
- Diperlukan 1/2 bh of pala, geprek.
- Siapkan 1 siung of bawang putih, geprek.
- Dibutuhkan of Bahan 2: untuk ⅓bagian hasil Bahan 1.
- Diperlukan 2 bh of wortel, potong serong.
- Gunakan 1 bh of kentang besar, potong kotak.
- Gunakan Secukupnya of masako rasa sapi, garam, merica bubuk dan pala parut.
- Gunakan 1 btg of daun bawang, potong serong.
- Dibutuhkan 2-3 btg of seledri, potong kasar.
- Dibutuhkan 1 liter of air.
- Dibutuhkan of Bahan 3:.
- Diperlukan 1/2 sdt of minyak goreng.
- Siapkan 1 sdt of bubung margarin.
- Dibutuhkan 1 siung of bawang putih, iris halus.
- Diperlukan 3 buah of bawang merah, iris halus.
Cara membuat Sup Buntut ala nidina
- Bahan 1: Rebus daging dg air dalam panci tekan...tunggu sampai mendidih, kecilkan api, buang kotoran yg mengapung dengan sendok..
- Setelah bersih besarkan api, masukkan garam dan Bahan 1 lainnya, tutup dan masak sesuai petunjuk panci tekan masing-masing sampai buntutnya empuk..
- Setelah masak, karena kami keluarga kecil, hasilnya kami bagi 3, 2 bagian masuk freezer untuk diolah di lain waktu, dan 1 bagian diolah lebih lanjut..
- Bahan 3: goreng bawang dg minyak goreng dan margarin sampai wangi, sisihkan..
- Bahan 2: Di panci lain, rebus wortel dan kentang sampai empuk dengan api sedang masukkan buntut rebus tadi (yang ⅓ bagian). Setelah mendidih, masukkan Bahan 3, dan sisa bahan 2 (bumbu dan daun bawang dan seledri)..
- Masak sebentar, matikan kompor dan hidangkan dengan taburan bawang goreng dan (jika suka) potongan tomat merah dan krupuk melinjo..