Sop Buntut (Presto). Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya. Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa.
Inspirasi resep Sop Buntut dari RM Sop Buntut Ibu Samino sangat berbeda dan patut dicoba.
Masukkan air dan buntut sapi ke dalam panci presto, masak hingga buntut empuk.
Resep membuat sop buntut dari The Dharmawangsa Jakarta, ini bahan dan caranya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Sop Buntut (Presto) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Buntut (Presto) yuk!
Bahan Sop Buntut (Presto)
- Gunakan of Bahan utama.
- Sediakan 1/2 kg of daging buntut sapi (potong ukuran sedang, cuci bersih).
- Dibutuhkan of Bumbu kuah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 bh of kemiri utuh.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada bulat.
- Diperlukan 1500 ml of air (kira2 hingga daging terendam dipanci presto saja y).
- Siapkan 2 sdm of garam (secukupnya).
- Sediakan 1 sdm of gula pasir (secukupnya).
- Sediakan secukupnya of royco rasa sapi.
- Siapkan of Tambahan.
- Gunakan 2 bh of kentang (potong, rebus hingga matang).
- Siapkan 3 tangkai of daun bawang seledri.
- Diperlukan of Bawang goreng untuk taburan.
Berikut resep sop buntut yang disampaikan oleh Executive Chef Felix Budisetiawan dari The Dharmawangsa. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Masak sop buntut itu memang mudah, tapi ada beberapa saran yang bisa kamu praktikan.
Cara membuat Sop Buntut (Presto)
- Siapkan daging buntut yang ingin diolah. Potong ukuran sedang (minta potongin sekalian sama kang daging dipasar), cuci bersih. Untuk bagian kulitnya, bisa direndam dulu diair panas, kemudian diserit dengan pisau hingga bersih dari bulunya..
- Uleg/blender bumbu halus. Masukkan bumbu kedalam panci presto yg telah berisi daging. Beri air. Remas-remas daging hingga berbalur rata bumbunya. Marinasi selama 30 menit agar bumbu menyerap sempurna(bumbu saya tidak ditumis,agar tidak terlalu berminyak).
- Rebus kentang di panci terpisah hingga matang..
- Setelah dimarinasi, lakukan presto daging selama 30 menit. (panci presto harus terkunci/tertutup rapat, dan setelah selesai jangan langsung membuka panci presto, tunggu hingga 15 menitan).
- Pindahkan sop ke dalam panci lain, masukkan kentang yg telah direbus. Tambahkan daun bawang dan seledri. Tambahkan sedikit royco. Cek rasa. Taburkan bawang goreng diatasnya..
- Sajikan dengan sambal sebagai pelengkap hidangan..
Cocok untuk hidangan makan siang … buntut sapi bisa diganti dengan buntut kambing… Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sop yang dibuat dari bahan utama buntut sapi ini termasuk salah satu masakan Indonesia yang cukup populer. Rasa rempah pada kuahnya yang khas, membuatmu tak dapat melupakannya.