Oxtail Soup / Sop Buntut.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Oxtail Soup / Sop Buntut hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Oxtail Soup / Sop Buntut!
Bahan Oxtail Soup / Sop Buntut
- Siapkan 1 kg of buntut sapi.
- Siapkan 3 bh of wortel.
- Sediakan 3 bh of kentang.
- Dibutuhkan 3 bh of tomat.
- Siapkan of Daun bawang.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Merica.
- Diperlukan of Kaldu jamur (optional).
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Diperlukan of Brambang goreng.
- Gunakan of Bumbu:.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 cm of jahe.
- Diperlukan 1 bh of kayu manis.
- Gunakan 6 bh of cengkeh.
- Siapkan 1/2 of pala.
- Diperlukan of Bahan sambal:.
- Sediakan 4 bh of cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan of Garam.
Cara memasak Oxtail Soup / Sop Buntut
- Blansir buntut. Buang airnya. Masukan ke panci presto. Hitung 7 menit sejak bunyi cesss. Lalu matikan api. Tunggu sampai panci bisa dibuka. Lalu minyak bagian atas dibuangi..
- Siapkan bumbu. Rajang bawang merah bawang putih. Panaskan teflon beri minyak sedikit. Oseng bahan bumbu. Masukan ke panci kuah. Beserta wortel dan kentnag..
- Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu jamur dan merica. Stlh mendidih, tomat masukkan..
- Bahan sambal.cabe dan bawang putih digoreng terlebih dahulu lalu diuleg dengan garan secukupnya..
- Siap hidangkan. Dengan emping. Daun bawang. Brambang goreng.