Sop Buntut Surabaya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sop Buntut Surabaya hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Buntut Surabaya!
Bahan Sop Buntut Surabaya
- Sediakan 500 gram of Buntut Sapi.
- Dibutuhkan 1 buah of kentang potong dadu.
- Sediakan 2 buah of wortel potong agak tebal.
- Siapkan 1 buah of daun bawang.
- Sediakan 3 buah of cengkeh.
- Dibutuhkan 2 cm of kayu manis.
- Siapkan 5 siung of bawah merah goreng.
- Gunakan 2 siung of bawang putih goreng.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam (tambahan bila perlu).
- Diperlukan secukupnya of royco.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung of bamer.
- Sediakan 3 siung of baput.
- Diperlukan 1 sdt of merica.
- Gunakan 1/2 butir of pala.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
Cara membuat Sop Buntut Surabaya
- Rebus buntut sapi hingga empuk, tambahkan air 2 mug masukan, wortel dan kentang.
- Sambil menunggu kentang dan wortel empuk, tumis bumbu halus sampe matang dan bau harum, kemudian masukan dalam kuah sop, bersamaan dgn kayu manis dan cengkeh, garam, royco, aduk2 dan biarkan sampai mendidih agar bumbu meresap ke daging..
- Tes rasa, bila sudah pas sesuai selera masukan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat dan sajikan. Jangan lupa ditaburi bawang merah dan putih goreng yah... 👌.