Resep: Sop Buntut Bening / Oxtail Soup Anti Ribet!

Sop Buntut Bening / Oxtail Soup. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. If a restaurant serves sop buntut at all, it will be really hard to miss since this soup is probably the most expensive dish among the many dishes available. Sop Buntut - Oxtail Soup -.

This is my version of Indonesian Sop Buntot, which is a deeply comforting oxtail and vegetable soup. Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia. We called it "sop buntut" in Indonesia. Kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Buntut Bening / Oxtail Soup hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Buntut Bening / Oxtail Soup yuk!

Bahan-bahan Sop Buntut Bening / Oxtail Soup

1. Dibutuhkan 1 kg of buntut sapi.
2. Dibutuhkan 2 L of air.
3. Siapkan of Bumbu cemplungan.
4. Sediakan 5 siung of bawang merah iris.
5. Sediakan 8 siung of bawang putih iris.
6. Dibutuhkan 1 batang of seledri, ikat simpul.
7. Dibutuhkan 1 buah of pala, geprek.
8. Diperlukan 3 buah of bunga lawang (boleh skip).
9. Siapkan 1 batang of +/- 5cm kayu manis.
10. Dibutuhkan 10 butir of cengkeh.
11. Gunakan Secukupnya of gula, garam dan kaldu jamur.
12. Dibutuhkan of Bahan pelengkap.
13. Gunakan 2 bh of wortel potong selera.
14. Siapkan 1 bh of kentang potong2.
15. Siapkan 1 bh of tomat potong2.
16. Diperlukan 2 btg of daun bawang iris.
17. Gunakan of Bumbu pelengkap.
18. Siapkan of Bawang goreng.
19. Sediakan of Jeruk nipis.
20. Siapkan of Seledri yg sudah diiris.
21. Dibutuhkan of Sambel terasi (me sambel bawang).
22. Gunakan of Emping.

Known and famous for in Indonesia is Sop Buntut (oxtail soup) - a warm & hearty stew that you can't get enough of on a cold chilly day. & here, we give you one of our best sop buntut recipes. Sop buntut kuah bening enak lainnya. Resep 'sop buntut bening' paling teruji. Sop Buntut Bening / Oxtail Soup.

Langkah-langkah membuat Sop Buntut Bening / Oxtail Soup

1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
2. Rebus buntut sapi 2x dengan air mendidih untuk menghilangkan kotorannya.
3. Setelah dirasa cukup bersih masukkan kedalam panci presto yg sudah ada air mendidihnya kurang lebih 2L kemudian masukkan bumbu cemplungan kedalamnya.
4. Tutup presto dan presto selama kurang lebih 20 menit sejak prestonya bunyi or tombolnya naik.
5. Setelah mateng dan presto dibuka, masukkan wortel dan kentang. Didihkan sampai wortel dan kentang hampir matang. Kemudian masukkan daun bawang, seledri dan tomat + sedikit bawang goreng.Tes rasa.
6. Sop buntut bening siap dihidangkan.
7. Note : klo ga pake presto, bisa direbus menggunakan panci biasa selama kurleb 1.5 jam pakai api kecil.
8. Kenapa kentang cm 1bh? Karena saya biasanya menghidang sop buntut ini bersama perkedel kentang. Jadi klo ga pake kentang pun ga masalah, cm buat pemanis aja.

Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail after being cooked for such long hours and the spice-rich tasting soup. The chunky vegetables in a soup is. Indonesian oxtail soup (sop buntut) is the most venerated and loved.