Soup Buntut. Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants. You only need some oxtails and surprisingly other easy-to-find ingredients to. Sop Buntut - Oxtail Soup -.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
This is Indonesian version, served with vegetables and rich but clear beef broth.
Oxtail soup is one of popular dish in Asian, one of them is Indonesia.
Kamu dapat memasak Soup Buntut hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soup Buntut!
Bahan-bahan Soup Buntut
- Siapkan 5 Potong of Buntut Ukuran Besar.
- Diperlukan 4 Buah of Kentang.
- Dibutuhkan 7 Buah of Wortel.
- Dibutuhkan 2 Batang of Daun Bawang.
- Diperlukan 1 Buah of Tomat.
- Diperlukan 5 Buah of Bunga Lawang.
- Diperlukan 1 Buah of Kayu manis.
- Gunakan 5 of cengkeh.
- Dibutuhkan 5 Biji of Lotus.
- Siapkan 4 of Bawang Putih.
- Diperlukan 5 of Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 sdm of Kaldu Jamur.
- Gunakan 1 sdm of Kaldu royco rasa daging sapi.
- Gunakan 1 sdt of Garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1 batang of sereh.
- Sediakan secukupnya of Air mineral.
- Gunakan secukupnya of Minyak untuk menumis.
We called it "sop buntut" in Indonesia. Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail.
Langkah-langkah memasak Soup Buntut
- Cuci Bersih buntut sapi hingga bersih,rebus hingga empuk,kalau saya rebusnya pakai air secukupnya lalu beri garam 1sdm..
- Potong dadu kentang dan wortel kupas rajang cuci sisihkan..
- Cuci bersih daun bawang rajang sesui selera,cuci tomat iris sesuai selera sisigkan..
- Cengkeh,bawang merah bawang putih haluskan..
- Tumis Bumbu Yang sudah di haluskan hingga harum dan matang,masukan sereh yg sdh di memarkan,masukan air bekas rebusan air buntut di saring,kalau kurang banyak airnya tambahkan sesuai selera,masukan daging yg sdh di rebus sampai empuk,masukan bunga lawang,kayu manis,biji lotus,masukan penyedap garam dll.setelah mendidih..
- Madukan kentang masak hingga mendidih kembali..
- Masukan wortel masak hingga mendidih,koreksi rasa..
- Masukan tomat dan daun bawang,sajikan selagi hangat dan taburi bawang goreng dan jeruk nipis jangan lupa sambal bunda😊.selamat mencoba..
Sop buntut terbuat dari bahan-bahan pilihan seperti sayuran serta kuahnya yang gurih. Apalagi penggunaan dagingnya, sehingga kenikmatan semakin terasa. Tips untuk mendapatkan kuah sop buntut yang jernih, sebaiknya buntut mentah tidak dicuci. Baca juga: Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.