Sop Buntut Pala.
Kalian dapat membuat Sop Buntut Pala hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Buntut Pala yuk!
Bahan Sop Buntut Pala
- Sediakan 1 kg of buntut sapi.
- Siapkan 1 buah of Bombay kecil aja.
- Dibutuhkan 4 siung of Bawang putih.
- Siapkan 8 siung of Bawang merah.
- Siapkan 2 of daun prei.
- Dibutuhkan of Wortel.
- Sediakan of Tomat.
- Siapkan of Kentang.
- Gunakan of Daun sledri.
- Siapkan 1/2 biji of pala.
- Gunakan of Mentega.
- Dibutuhkan of Garam, gula, merica.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
- Diperlukan of Sambal : bawang putih, cabe rawit, kemiri dan garam.
- Siapkan of Jeruk nipis.
Cara membuat Sop Buntut Pala
- Cuci buntut sapi hingga bersih. Rebus 2 kali, rebusan pertama sebentar saja lalu air dibuang ganti dengan air yang baru. Rebus hingga daging empuk.
- Sambil menunggu buntut empuk. Potong kasar bombay, bawang merah, bawang putih dan prei. Pala setengah biji diuleg halus (harus halus), pala ini yang bikin sop jadi khas rasanya. Bahan" tersebut lalu digongso semua dengan mentega yaa.. gongso hingga harum 🥰.
- Setelah harum, matikan kompor. Lalu siapkan wortel dan kentang dipotong dadu yaa. Apabila rebusan buntut sudah empuk, kentang dan wortel dimasukkan kedalam air rebusan bersama bahan" yang digongso tadi.
- Aduk hingga mendidih, tambahkan bumbu garam, gula, merica dan penyedap rasa secukupnya. Siipp Sop Buntut udah siap dihidangkan, sekarang bikin sambal ya 🥰.
- Untuk sambal, bawang putih dan cabe direbus kurang lebih 2 menit. Lalu diblender ditambah kemiri 1 biji dan garam secukupnya. Sambal udah siap jadi pendamping Sop Buntut 🥰 jangan lupa dikasih perasan jeruk nipis dan sledri biar makin seger😘.