Resep: Sop Buntut Kekinian

Sop Buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.

Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Sop Buntut hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Buntut!

Bahan-bahan Sop Buntut

1. Diperlukan 1.5 kg of buntut sapi.
2. Siapkan 1 lt of air untuk merebus.
3. Gunakan of Bahan cemplungan.
4. Sediakan 2 buah of kayu manis @10 cm.
5. Gunakan 5 bunga of lawang.
6. Dibutuhkan 10 of cengkeh.
7. Dibutuhkan 2 btg of daun bawang.
8. Dibutuhkan 2 btg of daun seledri.
9. Siapkan 4 of bawang putih iris halus.
10. Diperlukan 4 of bawang merah iris halus.
11. Diperlukan 1/2 buah of pala, geprek.
12. Dibutuhkan 3 sdt of lada bubuk.
13. Siapkan 2 sdm of garam.
14. Dibutuhkan 1 sdm of kaldu bubuk.
15. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
16. Dibutuhkan 3 buah of wortel, potong bulat sedang.
17. Diperlukan 2 buah of tomat, potong sesuai selera.
18. Gunakan 2 buah of lobak, potong sedang.
19. Gunakan 1 of kentang sedang, potong sedang.
20. Sediakan of Bahan taburan.
21. Siapkan of Sambal rawit & bawang.
22. Siapkan Irisan of daun bawang dan seledri.
23. Gunakan of Bawang goreng.
24. Diperlukan of Emping.
25. Dibutuhkan of Jeruk limau.

Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.

Langkah-langkah memasak Sop Buntut

1. Siapkan buntut sapi. Bersihkan lalu rebus hingga mendidih sebentar untuk menghilangkan kotoran dan bau. Setelah mendidih, angkat & cuc. Lalu rebus kembali dengan air mendidih. Angkat. Setelah itu presto dgn 1 ltr air, masukan semua bahan cemplungan. Presto sekitar 30 menit. Jika menggunakan panci biasa sekitar 1-1.5 jam..
2. Setelah buntut empuk, koreksi rasa. Masukan wortel, kentang, lobak dan tomat..
3. Sajikan dengan bahan taburan, emping, sambal dan kecap..
4. Bahan sambal: 7 buah rawit, 1 buah bawang putih, air, garam. Direbus sebentar lalu diblender..

Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.