Sop buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Sop buntut hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop buntut!
Bahan Sop buntut
- Sediakan 750 gram of buntut sapi.
- Dibutuhkan 1 of wortel iris serong.
- Siapkan 1 of kentang besar iris kotak sedang.
- Sediakan 1 of tomat iris kotak sedang.
- Gunakan 2 batang of daun bawang rajang 2 cm.
- Siapkan 1 batang of daun seledri rajang 2 cm.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Gunakan of Sambel (rebusan cabe rawit ulek dan kasih sedikit air panas).
- Diperlukan iris of Jeruk nipis.
- Gunakan of Bumbu.
- Siapkan 7 of bawang merah iris halus.
- Diperlukan 3 of bawang putih cincang halus.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe geprek.
- Siapkan 7 cm of kayu manis.
- Dibutuhkan 5 of cengkeh.
- Siapkan 3/4 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Gunakan 1/4 of kaldu bubuk jamur (optional).
- Dibutuhkan 1,5 sdt of garam (kurang lebih).
- Dibutuhkan 1 sdm of Minyak untuk menumis.
- Sediakan 1250 ml of air.
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.
Cara memasak Sop buntut
- Cuci bersih buntut sapi2x dan rebusan ke-2 pakai cengkeh dan jahe sampai mendidih dan benar2 empuk.
- Ditempat terpisah panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu kemudian masukan kayu manis lalu tuang kedalam tebusan buntut rebus terus sampai kuah agak menyusut dan buntut benar2 empuk.
- Masukan kentang sampai agak empuk baru masukan wortel, lada pala, garam dan kaldu bubuk. Setelah di ras kuah pas rasa nya dan semua matang kemudian tomat daun bawang dan seledri, matikan kompor sajikan dengan bawang goreng emping, sambal dan jeruk nipis.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.