Sop Buntut / Oxtail Soup.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sop Buntut / Oxtail Soup hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Buntut / Oxtail Soup yuk!
Bahan Sop Buntut / Oxtail Soup
- Siapkan 1 kg of Daging Buntut Sapi.
- Siapkan 3 liter of air.
- Sediakan of Bumbu Cemplungan.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah iris.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih iris.
- Gunakan 1 buah of pala digeprek.
- Diperlukan 10 buah of cengkeh.
- Dibutuhkan 1 batang of seledri ikat simpul.
- Dibutuhkan 1 batang of kayu manis, +/- 5 cm.
- Dibutuhkan secukupnya of gula garam kaldu jamur.
- Dibutuhkan of Bahan Pelengkap Masakan.
- Dibutuhkan 2 batang of wortel potong2 sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 buah of kentang potong2 dadu.
- Gunakan 1 buah of tomat potong2.
- Siapkan 2 batang of daun bawang potong2.
- Gunakan of Bumbu Pelengkap Makan.
- Gunakan Secukupnya of emping.
- Siapkan Secukupnya of jeruk nipis (me: lemon).
- Siapkan of Seledri yang sudah diiris.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Sediakan of Sambal bawang/terasi.
Cara membuat Sop Buntut / Oxtail Soup
- Siapkan bumbu cemplungan dan bahan pelengkap masakan..
- Untuk membersihkan daging: rebus daging buntut dengan air mendidih, lalu buang air rebusannya. Siapkan air mendidih kurang lebih 3 liter dalam panci presto. Masukkan daging buntut dan bumbu cemplungan. Tutup presto dan presto 20 menit sejak berbunyi atau tombolnya naik..
- Buka presto, masukkan kentang dan wortel lalu didihkan hingga hampir matang. Kemudian masukkan daun bawang, tomat, seledri iris dan sedikit bawang goreng. Koreksi rasanya..
- Sop buntut siap dihidangkan..