Sop Buntut Kacang Merah.
Kawan-kawan dapat memasak Sop Buntut Kacang Merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Buntut Kacang Merah!
Bahan Sop Buntut Kacang Merah
- Diperlukan of Bahan Utama.
- Diperlukan 1 kg of Buntut Sapi.
- Diperlukan 1/2 kg of Kacang Merah.
- Siapkan 2 buah of wortel.
- Gunakan of Bahan bumbu.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya of Pala.
- Sediakan secukupnya of Merica.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bahan Pelengkap.
- Siapkan of Seledri.
- Sediakan of Bawang daung.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Diperlukan of Cabe rawit.
Cara membuat Sop Buntut Kacang Merah
- Siapkan semua bahan utama dan bersihkan.
- Iris tebal wortel, lalu siapkan bahan bumbu.
- Geprek bawang putih dan jahe, lalu haluskan merica dan pala. Masukkan semua bumbu kecuali bawang daun dan seledri ya.. ke dalam buntut lalu presto hingga empuk. (kira² 15 menit).
- Disisi lain.. rebus juga kacang merah hingga setengah matang ingat tambahkan garam saat merebus..
- Sambil menunggu buntut dan kacang merah matang. Kita siapkan bahan pelengkap. Iris bawang merah utk dijadikan bawang goreng,.
- Siapkan juga sambal yang hanya terdiri dari cabe rawit dan garam yg diulek, di tempat kami istilahnya sambal goang dan jeruk nipis.
- Setelah daging buntut empuk, masukkan rebusan kacang merah dan wortel.. masak hingga matang. Cek rasanya.
- Jika sudah cukup rasanya. Sop buntut siap dihidangkan. Taburi dengan bawang goreng dan bawang daun juga seledri.
- Silahkan dicoba ya😊.