Resep: Sop buntut Untuk Pemula!

Sop buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.

Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia. Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Kawan-kawan dapat membuat Sop buntut hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop buntut yuk!

Bahan Sop buntut

1. Sediakan 1 kg of buntut sapi.
2. Dibutuhkan 3 buah of wortel dipotong2 memanjang.
3. Siapkan 3 buah of kentang dipotong kotak.
4. Dibutuhkan 1 bongkol of kecil kembang kol.
5. Siapkan 3 batang of daun bawang dipotong kasar.
6. Siapkan 2 batang of daun seledri dipotong halus.
7. Gunakan 1 liter of air.
8. Siapkan of Bumbu halus :.
9. Gunakan 6 siung of bawang putih.
10. Gunakan 1/2 sdt of merica.
11. Gunakan 1/2 buah of pala.
12. Sediakan of Bumbu lainnya :.
13. Gunakan 1 sdm of margarine untuk menumis.
14. Diperlukan 1 buah of bawang bombay dipotong kasar.
15. Gunakan 2 siung of bawang merah diiris halus.
16. Siapkan 5 butir of kapulaga.
17. Siapkan 5 butir of cengkeh.
18. Dibutuhkan 1 batang of kayu manis ukuran kecil.
19. Dibutuhkan secukupnya of Garam, gula dan kaldu bubuk.
20. Sediakan of Pelengkap :.
21. Sediakan 2 batang of seledri dipotong halus.
22. Siapkan of Bawang goreng.
23. Dibutuhkan of Sambal bawang.

Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.

Langkah-langkah membuat Sop buntut

1. Siapkan buntut sapi, cuci hingga bersih. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air bersih hingga buntut terendam air. Rebus hingga air mendidih saja. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya dan cuci bersih buntut sapi di air mengalir..
2. Siapkan panci bersih (saya pakai presto), masukkan buntut yang sudah dicuci kembali ke dalam panci. Masukkan air hingga buntut terendam, rebus hingga buntut lunak. Atau apabila tdk menggunakan presto gunakan panco biasa, rebus dg api kecil dan panci ditutup..
3. Sambil menunggu buntut direbus, siapkan wajan. Panaskan margarine hingga benar-benar panas, tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk dan tumis hingga wangi. Tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, aduk dan tumis sebentar, jaga jangan sampai bawang menjadi gosong. Angkat..
4. Lalu tuangkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi rebusan buntut. Masak hingga buntut menjadi setengah empuk. Masukkan semua sayuran dan masak hingga semua bahan matang dan empuk, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, test rasanya. Jika kuah berkurang tambahkan air panas mendidih sesuai selera..
5. Cek dengan menusukkan kentang atau wortel menggunakan ujung pisau, jika pisau masuk dengan mudah maka sayur telah matang. Test rasa kembali. Lalu angkat. Sajikan sop buntut panas2 dg taburan bawang goreng dan daun seledri. Jg dg sambal bawang/sambal terasi. Yummyyyy 😍. Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🙂🙏.

Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.