Sop Buntut menggelora.
Teman-teman dapat membuat Sop Buntut menggelora hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Buntut menggelora!
Bahan Sop Buntut menggelora
- Sediakan 500 gr of Buntut sapi.
- Sediakan 2 of wortel di potong sesuai selera.
- Gunakan 2 of kentang di potong dadu besar.
- Diperlukan of Bumbu dihaluskan :.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Gunakan of Bumbu lainnya :.
- Gunakan 1/2 of bawang bombai diiris halus.
- Gunakan 5 of cengkeh.
- Dibutuhkan 3 bunga of lawang.
- Gunakan 1 of kayu manis.
- Dibutuhkan of Pala bubuk.
- Diperlukan of Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan of Daun bawang diiris.
- Dibutuhkan of Daun seledri.
- Diperlukan 1 of Tomat dipotong potong.
- Dibutuhkan Irisan of jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Sambal :.
- Sediakan of Rawit segenggam direbus lalu diulek kasar.
Cara membuat Sop Buntut menggelora
- Buntut sapi di presto dalam 2000 ml air (untuk kuah sesuai kebutuhan), tambahkan sedikit garam dan 1 ruas jahe digeprek. Dipresto kurang lebih setengah jam sampai empuk..
- Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak sampai layu, lalu masukan bumbu halus. Tumis sampai benar2 harum, angkat masukan ke panci rebusan buntut sapi..
- Masukan cengkeh, bunga lawang, kayu manis, pala bubuk dilanjutkan garam, gula, kaldu penyedap sampai mendidih dan bumbu teraduk rata. Koreksi rasa..
- Masukan potongan wortel dan kentang, masak sampai matang. Lalu masukan daun seledri. Matikan kompor..
- Sajikan sop buntut kedalam mangkuk, lengkapi dengan tomat dan irisan daun bawang. Pada saat akan disantap tambahkan perasan jeruk nipis, bawang goreng dan sambal sesuai selera..