Cara Memasak Sup Buntut Bakar Slow Cooker (Oxtail Soup) yang Enak!

Sup Buntut Bakar Slow Cooker (Oxtail Soup).

Sobat dapat memasak Sup Buntut Bakar Slow Cooker (Oxtail Soup) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup Buntut Bakar Slow Cooker (Oxtail Soup) yuk!

Bahan-bahan Sup Buntut Bakar Slow Cooker (Oxtail Soup)

1. Sediakan 1 kg of Buntut Sapi.
2. Sediakan 3 bh of Kentang.
3. Diperlukan 2 bh of Wortel Import.
4. Diperlukan 2 bh of Tomat.
5. Sediakan 4-5 bh of Jeruk Nipis.
6. Sediakan Secukupnya of Daun Bawang, iris.
7. Gunakan Secukupnya of Bawang Goreng.
8. Sediakan of Bumbu Tumis:.
9. Gunakan 1 bh of Bombay, iris tipis.
10. Sediakan 2 Sdm of Bawang Putih halus.
11. Gunakan 1 bh of Bawang Putih Geprek.
12. Gunakan 3 cm of Jahe Geprek.
13. Gunakan 2 of butur Cengkeh.
14. Sediakan 5 Cm of Kayu Manis.
15. Siapkan 2 jumput of Pala bubuk.
16. Diperlukan of (kalau suka medok, pala-kayu manis dan cengkeh bisa ditambahkan).
17. Siapkan of Bumbu Marinasi :.
18. Dibutuhkan 5 sdm of Kecap Manis.
19. Sediakan 3 sdm of Saus Tiram.
20. Gunakan 2 sdm of Gula Pasir.
21. Sediakan Secukupnya of Garam.
22. Siapkan Secukupnya of Kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Sup Buntut Bakar Slow Cooker (Oxtail Soup)

1. Bersihkan buntut sapi dan rebus hingga agak empuk, kurleb setengah jam. Tusuk dengan garpu untuk tes empuk nya..
2. Masukkan kuah rebusan tadi dan buntutnya ke dalam Slow Cooker.
3. Tumis 'bumbu tumis' hingga harum dan masukkan ke dalam slow cooker, aduk sebentar. Lalu tutup slow cooker, setting high, masak kurleb 2 jam atau hingga dirasa sudah cukup empuk nya..
4. Sisihkan buntutnya... Saring kuah nya supaya jernih. Kuahnya akan kental sekali karena kaldu dari buntut, berlemak dan berwarna agak kecoklatan nantinya waktu di panaskan lagi bisa ditambahkan air secukuonya dan tambahkan garam, gula, kaldu jamur/msg, merica dan koreksi rasa.
5. Marinasi buntut dengan bumbu marinasi untuk minimal 15 menit. Saya semalaman. Lalu panggang di teflon sebentar dengan minyak sedikit dan oleskan lagi bumbu marinasi-nya, jangan dibolak balik karena dagingnya sudah empuk takut malah hancur ya..
6. Rebus tersendiri Wortel dan Kentang hingga empuk. Saya pisahkan rebusnya supaya warnanya bagus..
7. Tata di mangkok. Wortel,kentang, tomat, tuangkan kuah nya. Taburi atasnya dengan bawang goreng dan daun bawang.
8. Sajikan buntut bakar nya dengan jeruk nipis..
9. Selamat menikmati ☺️.