Sop Buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Sop Buntut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Buntut yuk!
Bahan Sop Buntut
- Siapkan 1 kg of buntut sapi Australia (kalau pake impor, lemaknya lebih banyak, jadi kuah akan lebih gurih).
- Sediakan 1 buah of wortel.
- Sediakan 2 buah of kentang.
- Gunakan 2 batang of daun bawang (potong kasar).
- Diperlukan 2 batang of seledri (ikat).
- Gunakan 2 bunga of cengkeh.
- Siapkan 1 batang of kayu manis.
- Gunakan 1/2 sdt of jinten.
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay (rajang halus).
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1/2 sdt of pala bubuk.
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut
- Cuci bersih buntut sapi, lalu rebus hingga empuk (30-40 menit).
- Tumis bumbu halus bersama dengan cengkeh, kayu manis, dan bawang bombay..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan. Aduk rata, tambahkan garam, kaldu jamur, merica hingga sesuai selera..
- Masukkan kentang. 5 menit kemudian, masukkan wortel. 3 menit kemudian, masukkan tomat, seledri, dan daun bawang..
- Cicip kembali, koreksi rasa sesuai selera sambil cek empuknya daging buntut..
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.