Sup buntut kacang merah. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Taburan daun bawang dan bawang goreng tentu akan menambah kenikmatan sup yang citarasanya begitu gurih ini. Sup Kacang Merah merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.
Cuci bersih buntut sapi dan kacang merah lalu tiriskan.
Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan buntut sapi, masak hingga ada kotoran Buang air rebusan agar kuah menjadi bersih.
Masak kembalI buntut menggunakan air baru lalu tambahkan garam serta kacang merah, rebus.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Sup buntut kacang merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup buntut kacang merah yuk!
Bahan-bahan Sup buntut kacang merah
- Dibutuhkan 500 gr of Buntut sapi.
- Sediakan 250 gr of Kacang merah.
- Dibutuhkan of Bumbu rebusan:.
- Diperlukan 1.5 sdm of Bawang putih giling.
- Siapkan of Garam n merica.
- Dibutuhkan of Jahe 2 ruas jari geprek.
- Gunakan of Bumbu tumis:.
- Diperlukan of Bawang merah 7 bh iris.
- Sediakan of Bawang putih 2 bh iris.
- Dibutuhkan of Bawang bombay 1/2 bh besar, iris.
- Dibutuhkan 3 bh of Wortel.
- Sediakan of Daun bawang.
- Sediakan of Seledri (tadi skip krn habis).
Cara Membuat Sop Buntut Kacang Merah. Bahan-bahan Di panci lain didihkan air, masukkan buntut (air dr presto tdk dipakai krn byk lemak) dan kacang merah, rebus sampai empuk. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan. Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur.
Cara memasak Sup buntut kacang merah
- Rebus buntut dgn bumbu rebusan.
- Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak...masukan ke dalam rebusan daging.
- Setelah daging stgh masak, masukkan kacang merah (yg sdh drendam 15 mnt sblmnya)...masukkan garam merica..setelah masak buntut n kacang lunak..masukkan wortel..rebus sbntr..masukkan daun bawang. Test rasa dgn garam n merica. Siap utk dhidangkan.
Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut IDN Times kasih beberapa rekomendasi resep sup. Sup Kacang Merah adalah resep sup sehat yang kaya akan nutrisi. Terbuat dari campuran kacang merah dan daging sapi, rasanya dijamin lezat. Sup ini sangat cocok untuk Bunda yang ingin menyajikan makanan sehat nan lezat untuk keluarga.