Sop Buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sop Buntut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Buntut yuk!
Bahan-bahan Sop Buntut
- Sediakan 1 Kg of Buntut Sapi.
- Dibutuhkan 250 gr of wortel.
- Gunakan 250 gr of kentang.
- Sediakan 250 gr of bawang putih.
- Diperlukan 250 gr of bawang merah.
- Diperlukan 2 batang of daun bawang.
- Gunakan 1 ikat of sledri.
- Gunakan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 bungkus of lada.
- Dibutuhkan 2 of bugkus royco sapi.
- Sediakan 2 blok of magi.
- Dibutuhkan 2 buah of jeruk / limau kuit.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit.
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.
Langkah-langkah memasak Sop Buntut
- Presto buntut sapi sampai empuk, air rebusan pertama dibuang lalu masak kembali dengan air baru (dimasak biasa saja/tidak dipresto lagi).
- Sembari menunggu buntut matang, kita siapkan bumbu yaitu blender 200gr bawang putih dan 200gr bawang merah beserta jahe, lalu masak di kompor sampai air nya habis jika sdh kering baru tumis dengan minyak sampai wangi.. dan sisa bawang putih 50gr dan bawang merah 50gr kita buat bawang goreng.
- Setelah buntut empuk, masukkan tumisan bumbu, wortel, kentang, lada, magi, dan royco sapi masak kembali sampai wortel kentang matang.
- Jika wortel dan kentang sudah matang, masukkan irisan daun bawang dan sledri aduk sebentar sktr 1mnt lalu langsung matikan kompor.
- Dan jadi deh, sajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk/limau kuit dan cabe rawit.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.