Sop Buntut Kuah Susu 🍲.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Sop Buntut Kuah Susu 🍲 hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Buntut Kuah Susu 🍲 yuk!
Bahan-bahan Sop Buntut Kuah Susu 🍲
- Gunakan 700 gram of buntut sapi.
- Diperlukan 700 ml of air.
- Dibutuhkan 300 ml of susu cair full cream.
- Dibutuhkan 200 gram of wortel, potong bulat.
- Gunakan 200 gram of kentang, potong kotak.
- Sediakan 3 liter of air.
- Gunakan 1/2 sdt of bubuk kayumanis.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of bubuk cengkeh.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan 2 batang of daun bawang, potong standar.
- Dibutuhkan 2 cm of jahe, memarkan.
- Gunakan 1/4 sdt of bubuk lada.
- Sediakan 1 1/2 sdt of gula pasir/ secukupnyaa.
- Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 6 butir of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan of Pelengkap.
- Gunakan secukupnya of Bawang goreng.
- Sediakan secukupnya of Emping goreng.
- Dibutuhkan Irisan of jeruk nipis secukupnya.
Cara membuat Sop Buntut Kuah Susu 🍲
- Rebus atau presto buntut sapi bersama 3 liter air sampai empuk;.
- Jika buntut sudah empuk, angkat dan saring kaldunya. Sisakan +/- 1 liter, sisihkan;.
- Sementara, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pala bubuk, jahe, kayu manis dan cengjeh. Aduk perlahan sampai rata, kemudian angkat dari kompor..
- Panaskan kembali kaldu yang sudah disaring dan 700 ml air, lalu masukkan tumisan bumbu halus saat kaldu sudah mendidih;.
- Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong hingga agak lunak;.
- Jika wortel dan kentang sudah lunak masukkan susu. Aduk rata sampai mendidih, kemudian tambahkandengan garam, gula pasir, dan merica bubuk;.
- Terakhir masukkan buntut dan daun bawang, aduk perlahan dan biarkan mendidih. Kemudian angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan emping..