Klepon/ Buah Malaka.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Klepon/ Buah Malaka hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon/ Buah Malaka!
Bahan-bahan Klepon/ Buah Malaka
- Sediakan 250 of grTepung ketan (sy tepung rose brand).
- Diperlukan 50 gr of tepung beras (sy pakai rose brand).
- Sediakan of Gula merah sisir halus.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Dibutuhkan of Pewarna hijau (sy daun pandan diblender dn disaring).
- Siapkan of Pewarna makanan kuning dan merah jambu.
- Siapkan of Daun pandan.
- Gunakan of Kelapa parut setengah butir (ambil yg putihnya saja)).
- Diperlukan 1 sdk makan of gula pasir.
Langkah-langkah membuat Klepon/ Buah Malaka
- Pertama. Kukus kelapa parut yg sudah diberi sedikit garam dan 1 sdk makan gula pasir. Kira2 10 mnt.
- Campur tepung ketan dan tepung beras menjadi satu. Beri sejumput garam. Aduk rata.
- Bagi tepung menjadi 3 bagian..
- Tepung bagian pertama, campur dg air hangat warna hijau sedikit demibsedikit. Uleni tepung hingga bersatu dn tdk pecah.
- Bagi menjadi beberapa bagian. Bulat2kan..
- Kemudian pipihkan, isi dg gula merah yg sudah disisir halus. Tutup kembali.
- Lakukan hal yg serupa pd adonan kedua dan ketiga. Beri warna kuning dan warna merah jambu. Lalu bulat2 kan adonan. Beri gula merah, hingga adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan sehelai daun pandan. Masukkan klepon.
- Jika klepon sudah mengambang, angkat. Artiny sudah masak.
- Gulingkan klepon kedalam parutan kelapa.
- Jadi deh😁.