23. Sop buntut kuah bening. Resep sop buntut sapi kuah bening spesial. Salah satu variasi olahan masakan dari bahan buntut sapi memang paling enak bila dibuat menjadi sop kuah bening dengan campuran aneka sayuran di dalamnya, seperti buncis, wortel dan kentang. Sop buntut biasanya memiliki kuah kaldu bening.
Jika buntut sudah empuk, angkat dan saring Masak hingga kuah agak mengental, kemudian masukkan sosis yang sudah diiris tipis, daun bawang yang sudah diiris halus, dan seledri yang sudah.
Sop buntut adalah salah satu masakan populer dalam masakan indonesia.
Terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui kemudian dibakar atau digoreng dan dimasukkan kedalam kuah kaldu sapi yang agak bening bersama irisan kentang, wortel, tomat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak 23. Sop buntut kuah bening hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 23. Sop buntut kuah bening!
Bahan 23. Sop buntut kuah bening
- Sediakan 500 gram of buntut sapi.
- Gunakan 7 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1/2 bulat of biji pala.
- Sediakan 7 biji of cengkeh.
- Sediakan 3 biji of kapulaga.
- Dibutuhkan 1 btg of kecil kayu manis.
- Diperlukan 1/2 buah of bawang bombay.
- Diperlukan 3 bh of wortel.
- Diperlukan 3 bh of kentang.
- Siapkan 1 bh of tomat.
- Siapkan 1 lbr of daun bawang.
- Gunakan 2 sdm of margarin untuk tumis.
- Diperlukan of Penyedap.
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Gula pasir.
Sup buntu sapi kuah bening ini merupakan salah satu variasi olahan masakan yang berbahan dasar buntut. Langkah pertama yang Anda lakukan adalah Cuci bersih buntut sapi kemudian rebus dengan air Siapkan mangkok saji , letakkan sop buntut dengan taburan bawang merah goreng. Cara membuat sop buntut ala Madura : Resep Sop Buntut Kuah Merah. Cara membuat sop buntut kuah bening : Langkah pertama yaitu panaskan minyak goreng.
Cara memasak 23. Sop buntut kuah bening
- Buntut sapi cuci bersih lalu rebus. Air rebusan pertama dibuang yah karena air rebusan pertama biasanya banyak lemak2nya kurang bagus. Lalu rebus lagi dengan air yang baru sampai mendidih.
- Blender bumbu halus yaitu bawang putih, merica dan lada..
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum, lalu masukan bumbu halus tadi dan cengkeh, kayu manis dan kapulaga sampai harum..
- Kalau sudah harum masukan tumisan bumbu tadi kedalam air rebusan dagingnya. Lalu tambah wortel, kentang, tomat dan daun bawang. Kemudian beri penyedap, garam dan gula. Tunggu mendidih koreksi rasanya..
Setelah itu tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay potong, cengkeh, seledri. kuah sop dalam panci biasa dan masukkan tomat - Kemudian masukkan irisan seledri dengan daun bawang - Rebus sampai mendidih lalu Resep sop buntut biasa di jadikan sebagai salah satu resep pilihan keluarga. Menu sop dari buntut sapi ini bisa anda buat dengan beberapa campuran bahan. berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Hidangan yang khas dengan penggunaan sayuran dan kuah gurih dari daging ini memang begitu istimewa. Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah. Kuah bening segar, dagingnya lembut dan mantab.