Sop buntut sapi presto. Awalnya sop yang saya idamkan bukan lah sop buntut, melainkan sop iga atau masakan iga sapi lainnya. Saya bahkan tak pernah mencicipi sop buntut sebelum ke Jepang. Mendengar namanya saja… Resep Sop Buntut (Presto).
Baru keesokan harinya, buntut sapi siap dimasak dan akan terasa empuk.
Demikianlah ulasan resep sop buntut spesial yang enak dan tanpa presto yang bisa Mamikos sampaikan pada kesempatan ini.
Semoga resep sop buntut spesial yang enak tanpa presto ini bisa memberikan kamu inspirasi memasak yang baru dan bisa kamu praktikkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sop buntut sapi presto hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop buntut sapi presto yuk!
Bahan Sop buntut sapi presto
- Gunakan 1 kg of buntut sapi.
- Diperlukan 2 liter of air.
- Siapkan of Bumbu uleg.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of merica.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 of pala.
- Diperlukan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan of Bumbu tambahan.
- Gunakan 1/2 sdt of penyedap rasa (me:royko).
- Siapkan 1/4 sdt of micin.
- Siapkan 5 buah of cengkeh.
- Dibutuhkan 5 cm of kayu manis.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 1/2 sdm of margarin.
- Sediakan of Sayur.
- Dibutuhkan 3 buah of wortel.
- Gunakan 1 buah of kentang.
- Sediakan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 1 buah of tomat.
Resep Buntut Sapi Panggang Spesial Pake Panci Presto - Kreasi resep masakan atau dunia kuliner terus berkembang seiring dengan daya kreasi masyarakat. Untuk bahan dasar daging sapi misalnya, hampir semua bagian tubuh daging sapi sekarang bisa diolah dan dijadikan sebuah resep masakan yang lezat. Kalau dulu paling cuma daging sapi dan jeroannya aja yang sering jadi bahan dasar, sekarang mulai. Langkah pertama siapkan air didalam panci dan masukan potongan daging buntut sapi.
Cara memasak Sop buntut sapi presto
- Cuci bersih buntut sapi. Didihkan air 1.5 L. Setelah mendidih masukkan buntut sapi. Rebus sebentar(me: 5 menit) hingga keluar kotoran lemaknya. Angkat & tiriskan lalu cuci bersih..
- Uleg bumbu & iris bawang bombay. Panaskan mentega, tumis bumbu & bawang bombai hingga harum..
- Masukkan buntut sapi ke dalam panci presto. Masukkan semua bumbu. Tambahkan air hingga buntut sapi terendam. Masak 25 menit (dihitung setelah peluit presto berbunyi).
- Siapkan isian sayur. Cuci & potong sesuai selera..
- Setelah 25 menit, matikan kompor. Tunggu hingga uap habis. Buka panci presto, masukkan sayur lalu masak lagi hingga sayur matang. (Tidak perlu ditutup pancinya) Cek rasa. Jika sudah enak, sajikan..
Untuk hasil yang lebih empuk bisa menggunakan panci presto. Masukan semua bumbu untuk membuat sop buntu, masukan juga cengkeh. Selanjutnya rebus kembali sampai daging benar-benar empuk. Tambahkan kentang dan wortel kedalam rebusan. Bila kita tak memiliki panci presto, kita bisa menggunakan panci biasa untuk merebus buntut sapi.