SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita. Lihat juga resep Brenebon Favorit enak lainnya. Brenebon soup or bruinebonensoep is a kidney beans soup commonly found in the Eastern Indonesia, more often specifically associated with Manado cuisine of North Sulawesi. Mungkin kita lebih familiar dengan nama lokalnya, yaitu sop brenebon atau sop kacang merah ala Manado.
Sop ini bisa juga menggunakan Iga sapi namun kali ini kita.
Brenebon is a traditional Indonesian soup with Dutch culinary influences.
It's usually associated with the North Sulawesi Manado Once prepared, brenebon is usually garnished with chopped scallions and fried shallots, and the soup is always served warm.
Kamu dapat memasak SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita yuk!
Bahan-bahan SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita
- Diperlukan of Kacang Brenebon.
- Dibutuhkan of Buntut Sapi atau Tulang Sum-Sum atau Sosis Atau TIDAK PAKE Daging (Vegetarian).
- Sediakan of Wortel.
- Sediakan of Bawang Putih.
- Sediakan of Bawang Merah.
- Sediakan of Pala.
- Sediakan of Cengke.
- Sediakan of Daun Bawang.
- Diperlukan of Daun Celeri.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Pepper.
- Dibutuhkan of Mentega untuk menggoreng.
- Dibutuhkan 3 Lembar of Daun Salam.
- Siapkan of Chicken Broth.
Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Hal ini dikarenakan tekstur kulit pada bagian buntut memiliki tingkat kekenyalan yang lebih elastis dan terasa begitu nikmat selain itu kandungan lemak pada. Brenebon soup or Bruine Bonen Soep is a kidney beans soup commonly found in the Netherlands and Eastern Indonesia, more often specificly associated with Manado cuisine of North Sulawesi. The soup is made from kidney beans with vegetables served in broth seasoned with garlic, pepper and other spices.
Cara memasak SOP BRENEBON BUNTUT SAPI ala Nita
- Rebus Buntut dengan Daun Salam Sampai lembut..
- Cuci Bersih Brenebon dan Rendam selama Buntut lagi Di masak....
- Potong Wortel seperti ini... sisikan.
- Potong Daun Bawang, Bawa Merah, Celeri Potong sepanjang satu senti.....
- Haluskan Bawang Putih & Pala... (ada juga Pala sudah di jual halus).
- Cengkeh pake Utu.
- SETELAH DAGING SUDAH SETENGAH LEMBUT, masukkan: Kacang Brenebon Yang sudah Di Rendam Tadi.... Jangan lupa keluarkan Daun Salam dari Daging....!.
- Setelah Daging Dan Brenebon sudah lembut, masukkan Wortel, Pala, Cengkeh Garam, Pepper, Chicken Brot.. Aduk sampe merata..
- Di Penggorengan Kecil, taru Mentega sedikit... panaskan, masukkan Bawang Putih Dan Bawang Merah.... Di Ongseng Sampai wangi....
- Setelah, Campuran Brenebon sudah Lembut semua juga bumbu nya sudah sesuai selera.... Tuangkan Bawang Putih & Bawang Merah Yang sudah Di Ongseng dengan Menteganya....
- Terakhir.... Masukkan Daun Bawang dan Daun Seleri.... Masak lagi 3-5 menits....BRENEBON BUNTUT SIAP UNTUK DI SAJIKAN.... Tambahkan Bawang Goreng kalau mau 😀.
Inspirasi resep Sop Buntut dari RM Sop Buntut Ibu Samino sangat berbeda dan patut dicoba. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayu manis, dan cengkih hingga harum. Selain dibuat sop, buntut sapi juga umum dibuat menjadi semur buntut. Olahan buntut sapi yang satu ini bercita rasa gurih dan segar, asam manis rasanya yang berpadu sempurna dalam piring membuat kamu ingin tambah lagi dan lagi. Resep Sop Buntut sapi ini paling enak dinikmati saat masih dalah keadaan panas.