Name: Sop Buntut Kacang Merah
Ingredients: 1 kg buntut; 250 gr kacang merah; 2 buah wortel; 2 bh kentang (sy pas kehabisan jd diskip); 3 batang daun bawang; 2 buah bawang bombai; 5 bh bawang putih; 4 bh kembang lawang; 2 sdm garam; 2 sdt merica

Sop Buntut Kacang Merah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Sop Buntut Kacang Merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Buntut Kacang Merah yuk!

Bahan Sop Buntut Kacang Merah

Gunakan 1 kg of buntut.
Dibutuhkan 250 gr of kacang merah.
Dibutuhkan 2 buah of wortel.
Siapkan 2 bh of kentang (sy pas kehabisan jd diskip).
Gunakan 3 batang of daun bawang.
Siapkan 2 buah of bawang bombai.
Gunakan 5 bh of bawang putih.
Dibutuhkan 4 bh of kembang lawang.
Sediakan 2 sdm of garam.
Gunakan 2 sdt of merica.

Cara membuat Sop Buntut Kacang Merah

Rebus buntut sampai empuk jangan lupa tambahkan garam dalam rebusannya, daging akan jadi berasa gurih. kemudian tambahkan juga kacang merah. (sy merebusnya terpisah krn buntut sdh terlanjur empuk hehe).
Siapkan bumbu minimalisnya, kemudian tumis sampai harum.
Tuang tumisan bawang dan kembang lawang dalam rebusan, jangan lupa tambahkan garam dan merica juga.
Masukkan potongan wortel kentang, kemudian tomat dan daun bawang, koreksi rasa, tambahkan kaldu instan kalau suka.
Nikmati hangat dengan kupat atau nasi putih 😉.