Sup buntut garang asam. Masakan ikan bawal digoreng. "Garang Asam di Chop Buntut unik, karena menggunakan daging buntut dalam penyajiannya. Dengan konsep terbaru ini kami berharap customer dapat enjoy dan menikmati waktu bersama teman dan keluarga dengan hidangan dari Cak Yo," ujar Jeremy selaku Head of Operational Chop Buntut. Sup Buntut Goreng merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.
Resep buntut kuah asam padeh, makanan khas Minang yang cocok jadi menu istimewa.
Selain buntut kuah asam padeh, ada kuliner dari Sumatra Barat lainnya yang bisa dicoba seperti resep soto Padang, bebek lado mudo, dan telur dadar Padang.
Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem.
Kamu dapat membuat Sup buntut garang asam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup buntut garang asam yuk!
Bahan Sup buntut garang asam
- Sediakan 1 kg of buntut sapi regular.
- Sediakan 2 buah of wortel.
- Gunakan 1 buah of kentang.
- Sediakan 8 buah of buncis.
- Gunakan 3 buah of tomat hijau.
- Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya of minyak utk menumis.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of penyedap rasa.
- Gunakan 10 buah of cabe rawit merah.
- Diperlukan of Bumbu yang d haluskan.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 buah of sereh.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Gunakan 2 cm of lengkuas.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 sm of terasi.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Sediakan 2 bungkus of asem.
Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Nah untuk membuat sup buntut atau sup iga yang seenak restoran Betawi, maka rempah-rempah yang digunakan harus lengkap. Biasanya kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan pala harus ada disana untuk menemani si merica dan bawang putih yang ditumbuk halus. Sop buntut merupakan salah satu makanan yang populer dari beberapa makanan khas indonesia.
Langkah-langkah membuat Sup buntut garang asam
- Rebus buntut sapi hingga empuk..lalu buang airnya ganti baru.
- Sambil menunggu buntut empuk.. yuk siapkan bahan2 lain, haluskan bumbu yg harus dhaluskan..lalu potong2 kentang,buncis dan wortel.
- Didihkan sdkit air dan rebus cabe rawit sampai layu..lalu haluskan dan sisihkan d mangkuk kecil (utk sambalnya).
- Lalu panaskan sdkit minyak..tumis semua bumbu yg dhaluskan sampai wangi dan matang..
- Didihkan kembali buntut yg sudah empuk dgn air baru.. dan masukan sayuran beserta bumbu nya..
- Tunggu sampai matang dan sayur nya matang..lalu masukan garam dan penyedap rasa, cek rasa..
- Stelah matang dan bumbu menyerap..matikan api..
- Pindahkan sup asam garang yg sudah matang ke dalam mangkuk.. beri perasan jeruk nipis dan sambal..
- Makanan lezat rumahan rasa restoran..siap d sajikan drumah mom..
- Untuk bahan2 yg saya gunakan..saya khusus membelinya dtoko https://tokopedia.link/kk0bCEfl77.
Sop buntut terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui dan kemudian diolah lalu dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi bersama berbagai macam sayuran. Sup buntut merupakan kuliner yang banyak dipuja banyak orang. Lihat juga resep Sop Buntut Ala Chef Turnip enak lainnya. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan.