Sup Buntut Spesial. Nah, salah satu hidangan sup yang cukup terkenal adalah hidangan sup buntut sapi. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan sup? Indonesian famous sop buntut (oxtail soup) that tastes as good as the one you find in some of the best Indonesian restaurants.
Sup Buntut Sapi merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.
Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Buntut Sapi.
Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Sup Buntut Spesial hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Buntut Spesial yuk!
Bahan-bahan Sup Buntut Spesial
- Diperlukan 500 gr of buntut sapi segar.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel ukuran besar.
- Diperlukan 1 buah of kentang ukuran besar.
- Siapkan Secukupnya of daun bawang.
- Sediakan of Bumbu Rempah.
- Dibutuhkan 2 butir of pala yang dibelah.
- Gunakan 1 buah of bunga lawang.
- Siapkan 1 ruas of kayu manis.
- Diperlukan 5 helai of seledri.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Bawang bombay.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan 9 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada.
Sop Buntut - Oxtail Soup -. Happy Holiday at Sup Buntut Bu Ugi. I ordered Sop Buntut (ox tail soup). The meat was easily peeled off from bone, soft, with delicious chilly soy sauce.
Langkah-langkah memasak Sup Buntut Spesial
- Rebus buntut sapi selama 20 menit.
- Diamkan buntut sapi yang sudah direbus hingga air bersuhu ruang.
- Tiriskan buntut sapi/ buang air rebusannya.
- Potong wortel dan kentang besar-besar dan rebus setengah matang laku tiriskan.
- Rebus air sampai mendidih lalu masukan buntut sapi yang sudah direbus.
- Masukan satu per satu bumbu rempah, wortel dan kentang.
- Masukan bumbu halus.
- Rebus selama 10-15 menit.
- Buang bawang bombai dan bumbu remoah sebelum dimakan lalu siap dihidangkan.
Sajian sup buntut sapi sangat cocok untuk dinikmati di hari hujan, dengan nasi putih panas dan sambal. Rasa kaldu dari buntut sapinya membuat aroma dan rasa supnya sempurna. Sop buntut lebih cepat empuk dengan panci presto. Walaupun dimasak dengan panci presto, aromanya tetap mengundang dari awal sampai akhir. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi.