Sop Buntut | Oxtail Soup.
Kamu dapat menghidangkan Sop Buntut | Oxtail Soup hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, Oxtail Soup!
Bahan-bahan Sop Buntut | Oxtail Soup
- Sediakan 500 gr of buntut daging sapi.
- Dibutuhkan 1/2 of bawang bombay (iris).
- Gunakan 1.5 liter of air.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih (cincang).
- Diperlukan 1 butir of piji pala (geprek).
- Diperlukan 3 cm of kayu manis.
- Dibutuhkan 2 buah of bunga lawang.
- Dibutuhkan 2 buah of cengkih.
- Siapkan 2 ruas of jahe (geprek).
- Siapkan 3 batang of daun bawang (potong 2 cm).
- Diperlukan 1 buah of wortel (potong 2 cm).
- Siapkan 2 batang of daun seledri (iris).
- Sediakan 2 buah of tomat (iris bagi 6).
- Siapkan secukupnya of garam, gula, dan merica.
- Siapkan of bawang merah goreng sbg pelengkap.
- Sediakan secukupnya of minyak.
Langkah-langkah memasak Sop Buntut | Oxtail Soup
- Panaskan minyak. Masukkan buntut daging, masak hingga matang. Sisihkan..
- Masukkan bawang bombay, aduk-aduk hingga layu. Masukkan bawang putih, jahe, bunga lawang, cengkih, biji pala, kayu manis, aduk rata. Masukkan daging yang sudah digoreng, dan air. Tambahkan gula, garam dan merica. Koreksi rasa. Masak selama 30 menit, sampai air agak menyusut..
- Masukkan wortel, daun bawang, tomat, daun seledri. Masak hingga semua matang. Matikan api..
- Sajikan dengan pelengkap..