Sop Buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sop Buntut hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Buntut yuk!
Bahan Sop Buntut
- Diperlukan 2 kg of buntut sapi.
- Sediakan 1 buah of tomat, potong2.
- Diperlukan 3 buah of wortel, potong2.
- Dibutuhkan 2 buah of kentang, potong2.
- Gunakan 3 btg of seledri, ikat.
- Sediakan 3 btg of daun bawang, potong2.
- Gunakan 1 buah of bwg bombay, potong2.
- Diperlukan 6 btr of kapulaga.
- Diperlukan 2 btr of pekak.
- Dibutuhkan 5 cm of kayu manis.
- Diperlukan 7 btr of cengkeh.
- Dibutuhkan 1 buah of pala, geprek.
- Siapkan of Merica.
- Sediakan of Gula.
- Gunakan of Garam.
- Sediakan of Royco.
- Gunakan of 🌸 Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 btr of bwg merah.
- Siapkan 8 btr of bwg putih.
- Sediakan of 🌸 Sambal :.
- Siapkan 15 btr of rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 1 btr of bwg putih.
- Gunakan of 🌸 Pelengkap :.
- Diperlukan of Daun seledri, rajang.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Gunakan of Emping melinjo.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.
Langkah-langkah membuat Sop Buntut
- Cuci bersih buntut, lalu rebus sekitar 1/2 jam, buang kotoran yg mengapung. Dinginkan hingga benar2 dingin, lalu simpan kulkas. Besok paginya, buang lemak2 yg beku, siap diolah..
- Panaskan kembali buntut sapi, beri air secukupnya..
- Tumis bumbu halus, bwg bombay, bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang dalam rebusan buntut, beri gula, garam, merica, royco. Tambahkan daun seledri ikat, masak hingga empuk..
- Lalu masukkan wortel & kentang, masak lagi hingga empuk, tes rasa. Sesaat sebelum dimatikan, masukkan daun bawang & tomat. Siap disajikan bersama pelengkap nya..
- Sambel : rebus rawit & bwg putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata.
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.