Sop Buntut Labu Kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Sop Buntut Labu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Buntut Labu Kuning!
Bahan-bahan Sop Buntut Labu Kuning
- Diperlukan 1/4 buah of labu kuning.
- Siapkan 500 gram of buntut sapi.
- Diperlukan 2 buah of wortel.
- Diperlukan 15 batang of buncis.
- Sediakan 1 tangkai of daun bawang.
- Siapkan 1 tangkai of daun seledri.
- Sediakan 1 liter of air.
- Siapkan of Bumbu cemplung.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 7 buah of kapulaga.
- Sediakan 4 bunga of lawang.
- Siapkan 3 buah of cengkeh.
- Diperlukan 1/4 buah of tomat sedang.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula garam.
- Siapkan of Bumbu geprek.
- Diperlukan 3 buah of bawang putih.
Cara memasak Sop Buntut Labu Kuning
- Siapkah semua bahan dan bumbu, kupas dan cuci bersih.
- Presto buntut sapi dengan menambahkan jahe dan garam (-+20 menit), lalu iris bahan lainnya sambil menunggu presto.
- Setelah katup presto turun, masukan bumbu cemplung pertama yaitu rempahan. Kemudian wortel dan buncis. Setelah keduanya 1/2 mateng, masukan labu (masuk terakhir krn cepat mateng)..
- Sekiranya labu sudah matang, masukan bumbu cemplung kedua yaitu daun bawang, sledri dan tomat. Sajikan ketika hangat dengan sambel kecap..