Sop buntut. When I arrived to Sop Buntut Cut Meutia, unfortunately they didn't have any buntut bakar available (grilled oxtail), so I had to just settle for only the sop buntut. Sop Buntut - Oxtail Soup -. Lihat juga resep Sup Buntut Segaarrr 😍 enak lainnya.
Sop buntut merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia.
Selain itu, hidangan ini juga Sop buntut juga dilengkapi dengan potongan besar kentang, wortel, dan tomat, serta taburan daun.
Hidangan sop buntut akan dapat menghangatkan tubuh dan membuat selera makana anda semakin tergugah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Sop buntut hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop buntut yuk!
Bahan Sop buntut
- Sediakan 500 gr of buntut sapi, potong & cuci bersih.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel manis, iris.
- Siapkan 2 buah of kentang, potong agak besar.
- Siapkan 1 batang of daun bawang, rajang kasar.
- Dibutuhkan 1 batang of seledri, iris.
- Siapkan 1/2 buah of bawang bombay, iris & cincang.
- Dibutuhkan 1 buah of tomat merah, potong.
- Diperlukan 2 butir of cengkih.
- Sediakan 1 cm of kayu manis.
- Siapkan 3 sdm of minyak canola untuk menumis.
- Sediakan 1/2 sdt of Kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of Air (sesuai selera).
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Gunakan 1/2 sdm of merica bubuk.
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Siapkan of Bawang merah goreng, sambal kecap & sambal bawang, kerupuk, jeru.
Nah, berikut ini ada resep bagaimana membuat sop buntut. Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Tiongkok yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia. Sop iga - an indonesian cow rib soup with celery.
Cara memasak Sop buntut
- Didihkan 1,5 liter air masukkan buntut, rebus buntut dengan api sedang, saring kotoran nya dan buang. Masak hingga empuk..
- Tumis bumbu halus dengan minyak canola hingga layu harum. Masukkan kayu manis & cengkeh, aduk sampai bumbu matang, angkat lalu tuang bumbu kedalam rebusan buntut..
- Masukkan kentang, wortel, Masak hingga agak empuk. Kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu sapi bubuk. Aduk hingga tercampur rata..
- Masukkan irisan seledri, daun bawang & tomat, koreksi rasa bila sudah pas matikan api. Sajikan Sop Buntut dengan taburan bawang merah goreng, sambal, kerupuk dan irisan lemon..
Buntut in Indonesian language means Tail, hence the name just like in English…Sop Buntut. This was a popular street food that has made its way to restaurant menu. I love the tenderness of the oxtail. Sebut saja Sop Buntut borobudur atau Sop bogor yang memang sudah terkenal karena menggunakan bumbu sop buntuk rahasia racikan mereka sendiri sehingga hasilnya memang lezat. So when I was in Jakarta.