#49 Sop Buntut Bumbu Sederhana.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak #49 Sop Buntut Bumbu Sederhana hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #49 Sop Buntut Bumbu Sederhana yuk!
Bahan #49 Sop Buntut Bumbu Sederhana
- Gunakan 10 potong of Buntut Sapi.
- Sediakan of Tetelan secukupnya (optional).
- Siapkan 2-3 buah of Wortel ukuran sedang, atau sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 buah of Kentang, atau sesuai selera.
- Gunakan Irisan of Daun Bawang secukupnya.
- Dibutuhkan secukupnya of Seledri.
- Gunakan 1,5 sdm of Bawang Putih Cincang, saya pakai @bumbusendok (IG).
- Diperlukan 1 sdt of Pala Bubuk (standar - tidak munjung).
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Kaldu Jamur.
- Sediakan secukupnya of Air Matang.
- Sediakan secukupnya of Olive Oil.
Langkah-langkah memasak #49 Sop Buntut Bumbu Sederhana
- Pertama-tama, kupas wortel dan kentang, bersihkan lalu dipotong dengan ukuran yang agak tebal, rebus hingga setengah matang dan tiriskan..
- Untuk mengolah buntut sapi, ada yang menggunakan presto, direbus dengan air ataupun dipanaskan di grill agar buntut menjadi empuk dan mengeluarkan lemak. Kemarin, saya coba memasaknya dengan meletakkan begitu saja pada pan, menutupnya dan mendiamkan dalam api kecil hingga daging buntut mengeluarkan lemak. Setelah empuk, buntut sapi dipindahkan ke panci lain..
- Minyak yang keluar dari buntut sapi, ditambahkan sedikit olive oil, kemudian dipanaskan kembali. Tumis irisan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan tumisan bawang putih ke panci berisi buntut sapi..
- Tambahkan air secukupnya hingga seluruh buntut sapi terendam, masukkan pala bubuk, garam dan kaldu jamur, kemudian aduk dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..
- Masukkan seledri, irisan daun bawang dan wortel ke dalam panci. Untuk kentang sengaja saya pisahkan sebagai pelengkap. Koreksi rasa dan jika sudah pas, nikmati selagi hangat..