Tumis leunca bunga pepaya. Cara membuat tumis bunga pepaya : Remas- remas bunga pepaya dan garam sampai layu. Masukkan bunga pepaya, garam, dan gula pasir. Tumis bunga pepaya sudah siap untuk disajikan.
Dimana bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersebut bisa ditemukan atau dibeli dengan harga terjangkau di pasar tradisional.
Menu tumis bunga pepaya kangkung yang satu ini memang menjadi pelengkap atau pendamping setia saat menikmati menu papeda ikan kuah kuning yang sama-sama.
Lihat juga resep Tumis Bunga Pepaya (tidak pait) enak lainnya.
Kalian dapat menyiapkan Tumis leunca bunga pepaya hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumis leunca bunga pepaya yuk!
Bahan Tumis leunca bunga pepaya
- Diperlukan of Leunca.
- Diperlukan 1 ons of Oncom.
- Diperlukan 150 gr of Bunga pepaya.
- Gunakan 4 buah of bawang putih.
- Diperlukan 4 buah of bawang merah.
- Diperlukan 1 potong of paha ayam direbus lalu di suir2.
- Siapkan secukupnya of Caberawit.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Gula.
- Diperlukan 2 of Daun jeruk.
- Siapkan 2 of daun salam.
- Dibutuhkan 1 bks of royco sapi.
- Gunakan 1 ruas of Lengkuas diiris tipis.
- Sediakan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of saori saos tiram.
Tumis bunga pepaya ini kumasak karena terinspirasi resepnya mbak #AnaFina. Keluargaku memang sangat doyan dengan olahan dari pepaya , baik dari buah, daun ataupun bunganya. Bunga pepaya dan teri medan memang perpaduan yang klop. Ditambah lagi dengan daun kemangi, makin membuat sajian Tumis Bunga Pepaya ini endeus banget!
Cara memasak Tumis leunca bunga pepaya
- Cuci leunca dan bunga pepaya hingga bersih.
- Rebus bunga pepaya lalu ditambahkan dengan garam sejumput.
- Setelah mendidih bunga pepaya ditiriskan.
- Hancurkan oncom dengan cara ditumbuk.
- Iris bawang merah, bawang putih, lengkuas. Lalu tumis hingga harum.
- Setelah harum lalu masukkan ayam suir, oncom dan daun jeruk, tambahkan sedikit air dan garam, gula kecap manis, saori..
- Setelah bumbu meresap masukkan bunga pepaya kira-kira 5 menit lalu tambahkan kaldu sapi (royco). Setelah 5 menit masukkan leunca hingga layu..
- Setelah leunca agak layu. Masakan siap di hidangkan.
Bunga pepaya memang dikenal dengan cita rasanya yang pahit namun banyak disukai oleh pencinta sayuran. Sedap disantap kalau si pemasak tahu Buat kamu yang mungkin sedang ingin memasak ayam rica-rica atau ikan kuah kuning, sajikan Tumis Bunga Pepaya ini sebagai pendampingnya. Masukkan bunga pepaya dan asam gelugur, rebus hingga empuk. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan hingga tuntas. Selanjutnya, bilas bunga pepaya dengan air biasa, tiriskan kembali.