Puding Lumut Bunga Telang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Puding Lumut Bunga Telang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Puding Lumut Bunga Telang yuk!
Bahan Puding Lumut Bunga Telang
- Gunakan of => Lapisan lumut :.
- Siapkan 2 bungkus of agar" swallow plain.
- Diperlukan 1 liter of santan asli (dari 1 1/2 kelapa).
- Siapkan 1 of cakup bunga telang kering.
- Diperlukan 400 ml of air.
- Diperlukan 300-350 gr of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of penuh vanila (boleh tambah/kurang).
- Sediakan 4 butir of telur.
- Sediakan of => Lapisan Puding Susu :.
- Dibutuhkan 1 saccet of agar" swallow.
- Dibutuhkan 150 gr of gula pasir / sesuai selera.
- Sediakan 700 ml of susu cair.
- Diperlukan 1/2 sdt of vanila.
- Sediakan of Nangka (kebetulan ada stok saya masukan).
Cara memasak Puding Lumut Bunga Telang
- Rebus bunga telang dengan 400 ml air. Tunggu jingglang mendidih matikan.. Diamkan hingga dingin agar warnanya benr"keluar.. Sisihkan.. Campur gula dan agar".. Aduk rata.
- Masukan santan aduk rata.. Masukan air bunga telang yang udah di saring.. Masukan telur aduk rata pakai whisk.. Boleh di saring dulu kalau mau..
- Taruh di atas kompor masak pakai api besar aduk"dulu, saat akan mendidih jangan di aduk biarkan lumutnya terbentuk kalau ingin lumutnya halus boleh agak sering di aduk. Saya suka lumut yang besar" jadi saya biarkan hingga bergemulak sambil swsekali di aduk. Matikan api biarkan uapnya hilang dan suhunya agak hangat.
- Tuang ke cetakan biarkan hingga permukaannya set. Masak agar" susu seperti biasa.. Saat sudah mendidih matikan api masukan nangka.. Aduk rata.. Biarkan agak hangat tuang ke lapisan pertama yang sudah set.. Biarkan beku hu.
- Ini bagian dalamnya.. Siap di nikmati.
- Simpan di kulkas, dingin lbh nikmat.