Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo). Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka. Lihat juga resep Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo) enak lainnya. Samping rumah lihat bunga pepaya lebat banget dan punya stok kulit Tangkil cuma sedikit mau dimasakpun tanggung jadi dipetiklah bunga pepaya sebagai campurannya hehee.
Menu tumis bunga pepaya kangkung yang satu ini memang menjadi pelengkap atau pendamping setia saat menikmati menu.
Menu tumis bunga pepaya kangkung yang satu ini memang menjadi pelengkap atau pendamping setia saat menikmati menu papeda ikan kuah kuning yang sama-sama.
Tumis bunga pepaya ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya praktis serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya juga sederhana.
Kamu dapat menyiapkan Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo) yuk!
Bahan-bahan Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo)
- Diperlukan Secukupnya of kulit Tangkil(melinjo) cuci bersih.
- Diperlukan Secukupnya of bunga pepaya.cuci bersih.
- Dibutuhkan 3 siung of bamer. Iris.
- Gunakan 3 siung of baput. Cincang.
- Diperlukan of Cabe sesuai selera. Di potong serong.
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya of Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya of Garam dan penyedap rasa.
- Diperlukan Sedikit of air (1 centong sayur).
Dimana bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersebut bisa ditemukan atau dibeli dengan harga terjangkau di pasar tradisional. Melansir dari fruitsinfo.com, melinjo termasuk biji-bijian bergizi kaya antioksidan yang dapat meningkatkan stamina. Hal ini dikarenakan antioksidan dalam melinjo setara dengan antioksidan vitamin C. Hal itulah yang membuah buah ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Langkah-langkah membuat Tumis bunga pepaya+cangkang Tangkil (melinjo)
- Rebus bunga pepaya dan kulit Tangkil 5menit boleh lebih. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bamer, baput dan cabe sampai harum. Tambahkan bunga pepaya dan kulit Tangkil nya, tambahkan garam, lada dan penyedap rasa, dan tambahkan air biar bumbunya meresap sampai airnya surut. Cek rasa, angkat dan sajikan.
Bunga pepaya mengandung berbagai unsur antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh. Seperti yang kita ketahui, radikal bebas dapat menyebabkan berbagai macam penyakit kronis dan penyakit degeratif seperti serangan jantung, alzeimer, stroke, dan kanker. Pengertian bunga pada tanaman melinjo termasuk bunga tidak sempurna, karena terpisah antar bunga jantan dengan bunga betinanya. Hasil panen tanaman melinjo yaitu berupa buah, bunga dan daun. Buah tanaman melinjo dapat diolah menjadi tangkil bahan baku makanan"emping".