Tumis Bunga Pepaya Tongkol.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Tumis Bunga Pepaya Tongkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumis Bunga Pepaya Tongkol!
Bahan Tumis Bunga Pepaya Tongkol
- Siapkan 1/2 kg of bunga pepaya tanpa tangkai.
- Dibutuhkan 1 kg of ikan tongkol segar.
- Sediakan 1 ons of petai tanpa kulit (blh diskip klw ga suka).
- Sediakan 1 ons of cabai merah giling (saya beli yg sdh jadi dlm kemasan).
- Gunakan 15 of cabai rawit merah/ cabai setan (blh diskip klw ga suka pedas).
- Sediakan 12 siung of bawang merah.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Gunakan of Daun jeruk (blh diskip klw ga mau).
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya of Gula pasir.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng utk menumis.
Cara membuat Tumis Bunga Pepaya Tongkol
- Bunga pepaya direbus sampai matang bersama sedikit garam dan daun jambu biji utk menghilangkan rasa pahitnya. Angkat dan tiriskan.
- Ungkep ikan tongkol dgn sedikit air, gilingan bawang putih, kunyit dan sedikit garam sampai matang, angkat tiriskan kemudian disuir² sesuai selera.
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dengan sedikit garam sampai halus.
- Siapkan minyak goreng, panaskan dan tumis bumbu halus, cabai giling dan daun jeruk sampai mengeluarkan aroma dan bumbu tanak (terpisah dgn minyaknya) masukkan petai dan tumis lagi sebentar (seblmnya petai blh digoreng dl).
- Setelah bumbu matang, masukan ikan tongkol suir dan bunga pepaya rebus. Aduk² rata dan tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Aduk² sampai semua bahan tercampur dan matang. Tes rasanya ya bun.
- Tumis bunga pepaya tongkol siap dinikmati bersama nasi yg masih ngepul, manteb rasanya 😊😊😊..