Resep: Sop Ayam Kembang Tahu Legit dan Nikmat!

Sop Ayam Kembang Tahu.

Teman-teman dapat menghidangkan Sop Ayam Kembang Tahu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Ayam Kembang Tahu!

Bahan-bahan Sop Ayam Kembang Tahu

1. Gunakan of Bahan utama.
2. Gunakan 1 lembar of kembang tahu (ebih sesuai selera). Gunting2, rendam.
3. Dibutuhkan Secukupnya of ayam potong kecil, atau suwir sesuai selera.
4. Dibutuhkan Secukupnya of wortel, potong2.
5. Dibutuhkan of Bahan bumbu untuk kuah sepanci hampir penuh.
6. Diperlukan 6 siung of bawang merah, iris.
7. Siapkan 2 siung of bawang putih, iris.
8. Sediakan Secukupnya of kecap asin atau kecap ikan.
9. Siapkan Secukupnya of lada (saya skip krn ibu saya gak suka lada di sop).
10. Siapkan 2 batang of daun bawang, iris.
11. Sediakan Secukupnya of bawang goreng untuk penyajian.

Langkah-langkah memasak Sop Ayam Kembang Tahu

1. Siapkan kembang tahu, gunting2, rendam dalam air panas sanpai warnanya berubah putih dan lembarannya melemas. Tiriskan..
2. Sementara merendam kembang tahu, siapkan kuah kaldu sop ayam. Rebus ayam hingga mendidih, buang airnya yang kotor. Rebus kembali dengan air panas baru..
3. Sementara merebus ayam, siapkan bahan bumbu..
4. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemudian tuang ke dalam panci sop..
5. Setelah ayam empuk, masukkan wortel. Beri garam, gula, kecap asin/ikan, lada bila suka. Test rasa. Bila wortel telah hampir empuk, masukkan kembang tahu. Biarkan mendidih beberapa saat sambil check rasa kembali. Terakhir masukkan irisan daun bawang, sebelum matikan kompor..
6. Sajikan sop ayam kembang tahu dengan taburan bawang goreng agar lebih sedap..