Tumis Daun Pepaya & Bunga Kecombrang 🌷.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Tumis Daun Pepaya & Bunga Kecombrang 🌷 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumis Daun Pepaya & Bunga Kecombrang 🌷 yuk!
Bahan Tumis Daun Pepaya & Bunga Kecombrang 🌷
- Siapkan 5 of daun pepaya biasa/daun pepaya jepang.
- Siapkan 2 of kuncup bunga kecombrang, iris.
- Siapkan 1 papan of petai.
- Sediakan 4 sdm of santan kara.
- Diperlukan Segenggam of teri medan.
- Dibutuhkan 1 batang of serai, geprek.
- Diperlukan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 sdm of gula merah.
- Sediakan 1 sdt of garam dan gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan 200 ml of air.
- Siapkan of Bumbu ulek/halus.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 of cabai merah.
- Gunakan 5 of cabai keriting.
- Siapkan 6 of cabai rawit (optional).
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 1 ruas of jahe dan kunyit.
Langkah-langkah membuat Tumis Daun Pepaya & Bunga Kecombrang 🌷
- Cuci bersih.. kemudian Rebus daun pepaya, beri garam sedikit saat perebusan. Setelah matang, siram air dingin peras daun pepaya, kemudian potong2/suir2, sisihkan. Cuci teri, kemudian goreng tiriskan..
- Ulek smua bumbu halus, kemudian siapkan wajan.. Tumis bumbu halus masukan sereh, lengkuas, daun salam, tumis hingga harum. Kemudian masukan bunga kecombrang, teri, dan petai aduk2 rata.
- Kemudian tambahkan air, tunggu hingga mendidih, masukan gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan terakhir santan. Aduk2 koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya.. Masukan daun pepaya.. Biarkan hingga air menyusut..
- Angkat Sajikan. 😝💚.