Resep: Capcay Kembang Tahu Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Capcay Kembang Tahu.

Capcay Kembang Tahu Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Capcay Kembang Tahu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Capcay Kembang Tahu!

Bahan-bahan Capcay Kembang Tahu

  1. Sediakan 250 gram of buncis.
  2. Siapkan 220 gram of sawi putih.
  3. Diperlukan 2 buah of wortel.
  4. Dibutuhkan 1 bks of kembang tahu.
  5. Dibutuhkan 4 bh of bawang putih, uleg jgn sampe halus.
  6. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah, iris.
  7. Dibutuhkan 2 bh of cabe merah, buang bijinya (optional).
  8. Dibutuhkan 4 bh of cabe hijau, buang bijinya (optional).
  9. Sediakan 1/2 cm of jahe, cincang halus (optional).
  10. Sediakan 2 sdm of saus tiram.
  11. Dibutuhkan 2 sdm of kecap asin.
  12. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  13. Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  14. Dibutuhkan 1/2-1 sdt of gula pasir.
  15. Diperlukan Secukupnya of air.

Langkah-langkah membuat Capcay Kembang Tahu

  1. Siapkan bahan-bahan. Ulek kasar b.putih. iris b.merah, cabe dan jahe..
  2. Potong asal sj kembang tahu dengan tangan. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga garing tapi jangan sampai kecoklatakan ya, tiriskan..
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis b.putih hingga kekuningan + b.merah + cabe merah, cabe ijo dan jahe, tumis hingga layu. Masukkan buncis, wortel, garam kaldu bubuk dan merica, tumis hingga sedikit layu, tuang air. Masak hingga sayur 1/2 matang, masukkan sawi putih, saori dan kecap asin aduk2 dan masak hingga sayur matang. Koreksi rasanya. Matikan api..
  4. Terakhir masukkan kembang tahu tadi, aduk2 sebentar. (lihat resep).
  5. Sajikan 🍚.. (lihat resep).