Capcay Kembang Tahu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Capcay Kembang Tahu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Capcay Kembang Tahu!
Bahan-bahan Capcay Kembang Tahu
- Sediakan 250 gram of buncis.
- Siapkan 220 gram of sawi putih.
- Diperlukan 2 buah of wortel.
- Dibutuhkan 1 bks of kembang tahu.
- Dibutuhkan 4 bh of bawang putih, uleg jgn sampe halus.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah, iris.
- Dibutuhkan 2 bh of cabe merah, buang bijinya (optional).
- Dibutuhkan 4 bh of cabe hijau, buang bijinya (optional).
- Sediakan 1/2 cm of jahe, cincang halus (optional).
- Sediakan 2 sdm of saus tiram.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap asin.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2-1 sdt of gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya of air.
Langkah-langkah membuat Capcay Kembang Tahu
- Siapkan bahan-bahan. Ulek kasar b.putih. iris b.merah, cabe dan jahe..
- Potong asal sj kembang tahu dengan tangan. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga garing tapi jangan sampai kecoklatakan ya, tiriskan..
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis b.putih hingga kekuningan + b.merah + cabe merah, cabe ijo dan jahe, tumis hingga layu. Masukkan buncis, wortel, garam kaldu bubuk dan merica, tumis hingga sedikit layu, tuang air. Masak hingga sayur 1/2 matang, masukkan sawi putih, saori dan kecap asin aduk2 dan masak hingga sayur matang. Koreksi rasanya. Matikan api..
- Terakhir masukkan kembang tahu tadi, aduk2 sebentar. (lihat resep).
- Sajikan 🍚.. (lihat resep).