Name: Serabi Bunga Telang Kuah Kinca
Ingredients: Bahan Serabi:; 150 gr tepung terigu; 50 gr tepung beras; 2 sdm fibercreme; 300 ml air bunga telang; 30 gr gula pasir; 1/2 sdt ragi instan; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt garam halus; Bahan Kuah Kinca:; 50 gr gula merah; 350 ml air; 2 sdm fibercreme; 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 1 sdm maizena, larutkan dg 2 sdm air

Serabi Bunga Telang Kuah Kinca.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Serabi Bunga Telang Kuah Kinca hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Serabi Bunga Telang Kuah Kinca yuk!

Bahan-bahan Serabi Bunga Telang Kuah Kinca

Sediakan of Bahan Serabi:.
Gunakan 150 gr of tepung terigu.
Gunakan 50 gr of tepung beras.
Gunakan 2 sdm of fibercreme.
Gunakan 300 ml of air bunga telang.
Siapkan 30 gr of gula pasir.
Gunakan 1/2 sdt of ragi instan.
Diperlukan 1 sdt of baking powder.
Sediakan 1/2 sdt of garam halus.
Diperlukan of Bahan Kuah Kinca:.
Sediakan 50 gr of gula merah.
Gunakan 350 ml of air.
Dibutuhkan 2 sdm of fibercreme.
Diperlukan 1 lembar of daun pandan.
Sediakan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1 sdm of maizena, larutkan dg 2 sdm air.

Langkah-langkah membuat Serabi Bunga Telang Kuah Kinca

Seduh 30 kuntum bunga telang kering dengan 350 ml air panas. Tunggu hingga air berwarna biru pekat dan dingin. Saring lalu ambil 300 ml saja..
MEMBUAT SERABI BUNGA TELANG. Dalam sebuah wadah/mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, fibercreme, gula, garam, baking powder dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan air bunga telang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Saring adonan bila perlu.Tutup permukaan mangkuk dengan plastik wrap lalu diamkan selama 30 menit..
MEMBUAT KUAH KINCA. Masukkan air, gula merah, garam, daun pandan dan fibercreme ke dalam sebuah panci. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih lagi serta kuah agak mengental. Matikan api. Saring. Tambahkan potongan nangka jika suka..
Kembali lagi ke adonan serabi. Setelah didiamkan 30 menit, aduk rata lalu tuang satu sendok sayur adonan ke wajan datar anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya.(api sedang cenderung kecil). Tunggu hingga berlubang-lubang dan matang (tidak usah ditutup). Angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis..
Sajikan serabi dengan dituangi kuah kinca..