Klepon Ubi Ungu.
Kalian dapat memasak Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Ungu!
Bahan-bahan Klepon Ubi Ungu
- Sediakan 250 gr of ubi ungu, kukus, haluskan.
- Siapkan 100 gr of tepung ketan.
- Diperlukan 50 ml of santan encer.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of vanili bubuk.
- Gunakan of Isian: gula merah (sisir).
- Siapkan of Taburan: kelapa muda (parut beri garam dan daun pandan, kukus).
Cara membuat Klepon Ubi Ungu
- Dalam wadah: campur rata ubi ungu, tepung ketan, garam halus, dan vanili.
- Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis..
- Ambil secukupnya adonan, pipihkan lalu isi dengan gula merah sisir, bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis..
- Setelah selesai, rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan..
- Langsung guling-gulingkan ke dlm bahan pelapis yaitu kelapa parut agar tidak lengket satu sama lainnya. siap disajikan..