Lodeh kulit melinjo. Assalamu'alaikum Kali ini saya akan berbagi masakan ndeso yang menurut saya paling ngangenin apalagi saat saya merantau. Karena di daerah lain jarang saya. Kalau cuaca lagi panas gini, coba deh makan makanan yang bisa membantu menstabilkan suhu tubuh, seperti kulit melinjo ini.
Jika kulit melinjo sudah matang, matikan kompor.
Kemudian masukkan bumbu halus, garam, penyedap rasa Jika sudah mendidih, tambahkan santan dan masak hingga sayur lodeh mendidih.
Tumis Kulit Melinjo dimasak pakai Saus Tiram Selera, rasanya enak banget loh!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Lodeh kulit melinjo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh kulit melinjo yuk!
Bahan-bahan Lodeh kulit melinjo
- Gunakan 200 gr of kacang panjang.
- Dibutuhkan 100 gr of kulit melinjo.
- Dibutuhkan 6 bh of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas of lengkuas.
- Sediakan 3 of lmbar daun salam.
- Siapkan of Separo kelapa (150ml santan kental, 300 santan cair).
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of gula.
- Diperlukan 1 sdt of totole.
Tumis semua bahan dan jadi deh Tumis Kulit Melinjo yang pas disajikan saat santap siang. Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal. Melinjo bermanfaat sebagai bahan baku makanan, mulai dari daun sampai buah tanaman melinjo bisa dikonsumsi oleh masyarakat.
Cara memasak Lodeh kulit melinjo
- Santan cair direbus setelah mendidih masukkan kacang panjang dan melinjo yg telah dibelah (semua sayur sudah dcuci y) daun salam dan lengkuas biarkan sampai matang.
- Goreng bumbu kemudian haluskan,siapkan juga santan kentalnya.
- Setelah sayur empuk masukkan bumbu halus aduk rata..yang terakhir masukkan santan kental tunggu mendidih sambil diaduk biar tidak pecah santannya selesai matikan kompor..siap dihidangkan.
Melinjo juga merupakan bahan baku dalam membuat krupuk emping. Keripik kulit melinjo dibuat dari kulit lunak biji melinjo yang merupakan limbah pada pengolahan emping melinjo. Cara pembuatan produk ini cukup mudah dengan menggunakan alat-alat sederhana. Trova immagini stock HD a tema Sayur Lodeh Kulit Melinjo Kuah Santanmelinjo e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Sayur lodeh adalah makanan berkuah santan khas Jawa Tengah.