Lodeh Pepaya Muda.
Sobat dapat memasak Lodeh Pepaya Muda hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh Pepaya Muda yuk!
Bahan-bahan Lodeh Pepaya Muda
- Diperlukan 500 ml of Air Kaldu.
- Sediakan 100 g of Tetelan Sapi (rebus, airnya u/ kuah).
- Dibutuhkan 100 g of Bumbu Dasar Putih (baput, bamer, kemiri, ketumbar).
- Diperlukan 2 lbr of Daun Salam.
- Gunakan 1 bh of Pepaya Muda (iris korek api).
- Diperlukan 6 btg of Kacang Panjang (potong selera).
- Diperlukan 50 g of Daun Melinjo.
- Dibutuhkan 2 bh of Cabe Merah (potong2).
- Sediakan 500 ml of Santan.
- Sediakan of Garam + Gula.
Langkah-langkah membuat Lodeh Pepaya Muda
- Siapkan kaldu beserta dagingnya, masak kembali dengan bumbu dasar putih, daun salam dan lengkuas hingga mendidih.
- Tambahkan pepaya muda, kacang panjang, santan, gargul dan masak hingga matang.
- Tambahkan daun melinjo dan cabe (kalo lodeh dirumah kudu ada tahu, jadi plus tahu deh soalnya tanpa tahu bukan lodeh ktnya 🙄🤨🤭) masak sebentar.
- Angkat dan sajikan.